Chateau Brown 布朗酒莊

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Pessac-Leognan 精品酒莊 - 獲世界酒評家高度認可

Chateau Brown 布朗酒莊位於法國波爾多的 Pessac-Leognan 葡萄酒產區，自 1994 年起由 Bernard Barthe 經營。2004 年底由 Mau 家族接管後，葡萄酒的整體品質一路飆升，並贏到法國和世界各地葡萄酒評論家的認可，常年獲得90高分。現在酒莊由家族第 55 代經營Jean-Christophe Mau，並繼續延續下去。

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淡黃酒色是檸檬的顏色，是一款輕型葡萄酒。帶有明顯的白色花香和柑橘香味，就像它一樣這種葡萄酒呈現出帶有淡淡香草的成熟梨子和甜香料。在口感上，酒體中等，酸度清新，使其成為一種活潑，乾身的波爾多白葡萄酒。如成熟了當你進一步享受它的時候，它就會變得更加瘋狂。另外，因為semillon的比例，這款酒呈現出一種美味的平衡與水果杏味。若再陳存一下，應可進一步加強其力度。順滑而有層次，又有些許body。酒的奶油感與橡木可配上爆炒龍蝦配淡龍蝦汁或茶葉雞形成對比。

風土

酒莊佔地面積有 59 公頃，由於位於 Pessac-Leognan 產區的北面，而且在 Chateau Olivier 以北，氣候條件與 Medoc 相近，只是溫度更高，雨量更多。而 Chateau Brown 葡萄園就佔地 29 公頃，分別種植了釀製紅酒和白酒的葡萄品種，紅葡萄包括 55% 的 Cabernet Savignon 和 40% 的 Merlot，也有5％的 Petit Verdot。白葡萄酒包括 45% 的 Semillon，45% 的 Sauvignon Blanc 和 10% 的 Muscadelle。葡萄園以每公頃 7400 株葡萄樹的密度種植，分為兩個礫石區，第一個是在該區域的北半部，第二個是在最南端。最高，最佳排水和最佳的深層礫石地塊專用於種植 Cabernet Savignon，而種植 Merlot 地則為粘土礫石土壤。用於釀造白葡萄酒的種植在葡萄酒最多黏土和多沙的土壤上。整個風土由大部分細碎石組成，散佈在蘆薈中的是沙質和鐵質物質。

酒莊提倡環境友好型的種植管理方式，在葡萄園中推行生物動力法，並於 2018 年獲得了高環保價值（Haute Valeur Environnementale，簡稱HVE）認證。

釀造工藝

葡萄酒除了展現出極佳的釀酒技巧和驚人的濃郁度，風土和技術之間也取得平衡。全年特別關注葡萄酒生產，產量受到控制，同時非常重視葡萄酒的成熟，單寧的新鮮度，柔軟度和果香豐富程度。使用人工採收葡萄，所採摘下來的葡萄經由不銹鋼桶進行酒精發酵，在釀酒的每個過程都要求達到盡善盡美，並採用橡木桶陳年，增添更多層次。

革新包裝

Chateau Brown 在 2016 年換了全新包裝，帶給人優雅，細緻和清新的感覺，同時也重新設計了「Brown」Logo，突顯品牌，酒標上的雕刻也經過重新設計，展現酒莊和葡萄園，呈現出更真實的莊園，Chartreuse 被酒店的葡萄藤，樹林和花園所環繞。還有一只鴿子，追溯 18 世紀建造的鴿舍，提醒人們葡萄園的歷史悠久，自 1795 年以來就已經成名。

Chateau Brown Rouge

這款酒口感清新，單寧柔順，果味純淨，質地十分細膩，有著出色的濃郁度，很好地傳達了酒莊葡萄園的風土特色。

副牌酒

除了正牌酒，Chateau Brown 酒莊出產 2 款副牌酒。它位於兩個 Pessac-Leognan 產區標籤下：La Pommeraie de Brown 和 Le Colombier de Brown。副牌酒會直接反應 Brown 的風土特色，酒莊的葡萄栽培和釀造方面受益於相同的技術，選擇手工採摘，對葡萄的嚴格分類，用法國橡木桶中陳釀，釀造出的葡萄酒適合新鮮時飲用，而且價格更實惠。

La Pommeraie de Brown這個名是因為在 1990 年代末的幾十年來，Chateau Brown 莊園裡面種植的蘋果品質優質而聞名，因此在釀造副牌酒時，就用“La Pommeraie de Brown”命名了（英語中的“蘋果園”）。