{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
Errazuriz 伊拉蘇酒廠,於1870年由Don Maximiano Errazuriz一手打造,自19世紀末便以其卓越的葡萄酒而聞名。Don Maximiano ErrAzuriz選擇在阿空卡瓜山谷(Aconcagua Valley)這片潛力無限的熱土上種植葡萄,開啟了Errazuriz酒莊的輝煌篇章。經過數代人不懈的努力,Errazuriz酒莊不僅在智利享有盛譽,更在國際市場上佔據了一席之地,證明了智利葡萄酒不容小覷的實力
阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)產區位於智利首都聖地牙哥(Santiago)以北65公里處,東臨安地斯山脈,西向太平洋
從安地斯山脈的斜坡延伸至西部的太平洋之間。山谷的開口朝西,能夠接收海洋的涼爽氣流,而安地斯山脈的積雪則為葡萄園提供了充足的灌溉水源。
阿空加瓜谷產區的氣候類型為地中海氣候,夏季十分炎熱,冬天較溫暖。年降雨量為215毫米,平均每年有250-300天為晴天。產區東部的土壤類型主要是黏土和砂岩,而西部主要是花崗岩和黏土。
最早在這個山谷開闢葡萄園的是一位來自西班牙名叫Don Maximiano Errazuriz 的智利移民。在1870年這裡就開始種植釀酒的紅葡萄,其中最主要的紅葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),此外還有西拉(Syrah)和佳美娜(Carmenere)。這裡的紅葡萄色澤深厚,單寧優秀。雖然這個產區長久以來一直都是種植紅葡萄品種,但位於海岸周圍的新興葡萄園已經向世人證明,該產區也擁有種植白葡萄品種的潛力。在這些近海的葡萄園裡,長相思(Sauvignon Blanc)發展良好。
1983年,家族的第五代Eduardo Chadwick繼承了家族的葡萄酒事業,為了實現將智利打造成為世界級產區的願景,他前往波爾多,跟隨現代釀酒學的奠基人之一Emile Peynaud進行深入學習。
2004年1月23日,智利葡萄酒界迎來了一個劃時代的時刻-「柏林品酒會」(The Berlin Tasting)。 Eduardo Chadwick受到1976年「巴黎評判」(Judgement of Paris)的啟發,組織了一場盲品會雲集了智利的標誌性葡萄酒以及世界上其他頂級的千禧年份葡萄酒。 Eduardo邀請了包括Steven Spurrier在內的歐洲最受尊敬的葡萄酒專家和品酒師,在最嚴格的條件下對葡萄酒進行評估、比較和評分。
品酒會的結果再次震驚了世界,Vinedo Chadwick 2000贏得了第一名,超越了最受讚譽的波爾多一級名聲和最知名的意大利超級托斯卡納葡萄酒!自2004年以來,「柏林品酒會」在世界眾多城市成功舉辦了二十多次,智利葡萄酒在20多場品酒會中都名列前三名,這份極具說服力的答案卷讓世界再次肯定智利葡萄酒產區多樣性和優越風土條件,以及高品質葡萄酒生產國的地位,更激發了葡萄酒愛好者們對一個更廣闊的葡萄酒產區版圖的探索
智利是典型的地中海氣候,同時又深受太平洋的海洋氣候影響。兩種氣候在此地互相影響:白天時分從東邊安第斯山脈升起的炎熱氣流促使溫度急速上升,影響了來自西邊太平洋的涼爽氣流;但到了晚上,涼爽的海洋性氣流影響更大,導致氣溫下降。這樣的氣候條件對葡萄品種的分佈也有影響。
紅葡萄品種較多種植於山谷內靠近安地斯山脈一側,而偏好冷涼氣候的霞多麗(Chardonnay)、品麗珠(Cabernet Franc)和黑皮諾(Pinot Noir)則在靠近海岸的土地上表現更為出色。
阿空加瓜內陸區域更靠近安第斯山脈,河流沖積形成的砂質土壤肥沃且多石,石塊可以阻止陽光蒸發水分,這點對於乾燥炎熱同時晝夜溫差較大的氣候十分寶貴,適合適宜種植耐熱、需要長日照時間的葡萄品種,例如 Cabernet Sauvignon,merlot,malbec,shiraz
阿空加瓜海岸區域受到太平洋的冷流影響,氣候較為涼爽和潮濕。這種氣候條件有利於延長葡萄的成熟期。土壤中含有更多的黏土和石灰石成分,有助於調節土壤的水分和溫度,對於培育具有細膩口感和高酸度的葡萄品種非常有利,更適合種植對涼爽氣候敏感的品種.如Chardonnay, Pinot Noir and Sauvignon Blanc
「Las Pizarras頁岩」系列酒是酒莊近年來最靈活最具創新力的作品之一,它深情地實踐著原產地意識,率先採用了基於阿空加瓜哥斯海岸風土的理念。多年的經驗累積和對葡萄園的深度探索讓他們找到了用以表現最完整、最複雜的霞多麗、黑皮諾和西拉的地塊。
作品的名字來自於產地高比例的變質岩,特別是頁岩(西班牙語中的“pizarras”)。這裡氣候涼爽,土壤和海拔讓每一寸土地都能以自己的自然步調成熟。帶有礦物氣息的酸度和複雜度鮮活而完整地貫穿每一滴酒。
葡萄酒用13個月時間於法國木桶陳釀 (當中45%係新桶)
另外酒既名字中的Las Pizarras - "Las Pizarras"係西班牙文代表「頁岩」,代表此區土壤中含有這種變質岩,加上清涼氣候,釀出的酒質非常典雅,帶濃郁礦物氣息
帶有好明亮既金黃稻草色 .香氣聞起上黎帶有柑橘類水果既果香,非常fruity. 白花香氣跟接住係水果果香香氣之後慢慢滲出黎
經過13個月法國木桶陳醲過後 , 明顯突出到杏仁加少少蜂蜜既香氣
希娜酒莊是由Errazuriz 伊拉蘇酒莊的主人 Eduardo Chadwick Errazuriz先生與美國加州 Robert Mondavi羅伯蒙岱維酒莊被譽為美國神級釀酒師 Robert G. Mondavi先生兩人合作而產生的智利頂級夢幻酒莊。 Robert G. Mondavi 在六十年代已看出當時仍寂寂無聞的加州 Napa Valley充滿潛質,決心在美國本土創立世界級酒莊,結果他就與波爾多的慕桐酒莊合作,成立了後來成為美國酒王的 Opus One。 Mondavi這個一代造王者在 Napa Valley開創了傳奇以後,在1985年第一次前往智利時,他深刻的體會到智利是一個擁有釀造絕佳葡萄酒無限潛力的國家。之後在1991年,Robert G. Mondavi先生遇到了致力於釀造智利佳釀的Errazuriz 伊拉蘇酒莊主人Eduardo Chadwick Errazuriz先生;在分享了彼此對於葡萄酒的熱忱及釀酒哲學之後,他們決定合 作,並在1995年創建了希娜酒莊。希娜在西班牙文的意思就叫做 sign,莊主希望這酒莊可以成為”A sign to follow",讓世人都知道看著我們,就會找到智利的好酒。
常見問題
付款資料:
公司名稱: Wine Time Co. Ltd
酒在當下有限公司
恆生戶口: 369 307 806 883
中銀戶口:012 890 0012 7106
轉數快號碼:9881 7075/6082 9980
(所有入數必須提供收據記錄方為作實)
聯絡我們
Manson酒公子 & Kelvin : 9881 7075
Jerry & Joyce : 6082 9980
Cheryl 酒小鬼 : 9359 0000
電郵:
sales@winetimehk.com
winetimecoltd@gmail.com
地址:
荃灣柴灣角街順豐工業中心15樓C室
星期一至五:09:00am - 6:00pm
星期六:09:30pm - 4:30pm
星期日及公眾假期:休息
電話 (852) 2545 8604
Wine Time 酒在當下酒類專門店