Rancore 吶喊 Sangiovese 之父Andrea Paoletti 閉關之作

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Rancore (吶喊)

這葡萄酒是意大意名莊 Marchesi Antinori（安東尼世家）前首席釀酒師 Andrea Paoletti（安德里亞·帕萊蒂）的閉關之作！

Andrea Paoletti - 意大利 Tuscany / Toscana（托斯卡納）的著名釀酒師

Andrea Paoletti 是來自意大利 Tuscany / Toscana（托斯卡納）的著名釀酒師 (意大利已故傳奇釀酒師 Giulo Gambelli的弟子)，也是一位知名農業學家，更是意大利名酒之一 Super Tuscan - Tignanello（天娜）的始創人。曾任多款意大利名酒的釀酒顧問，包括Solaia 、Ornellaia、和 Valdicava等。

Andrea Paoletti 於上世紀80年代初畢業於佛羅倫斯大學，他曾前往法國波爾多的一級列級莊 Chateau Lafite Rothchild （拉菲古堡）學習釀酒，不到30歲就被意大利著名的Marchesi Antinori 聘請出任釀酒師長達25年，後來更成為Marchesi Antinori 首席釀酒師，可謂極為資深而德高望重的釀酒師！

Andrea的人生夢想：建立自己的酒莊 - Rancore的誕生

直到1995年，Andrea終於完成了自己一直以來的人生夢想：跟太太建立自己的酒莊，哪怕只是1個葡萄園的！雖然Andrea的太太最後病逝剩下他，他仍然實現了這夢想！1997年，Andrea在位於Martino a Strada的奇昂帝山交界處和下了1公頃的葡萄園，7000株葡萄樹高密度地栽種在這片200米海拔高度的泥灰質與石灰石主要的土壤上。Sangiovese（桑喬維賽）和Merlot（梅洛）主要分佈在西面和西南坡向的斜坡，Pinot Noir（黑皮諾）被分佈在東和東北朝向的斜坡上。於是，「Rancore」就在由Andrea從葡萄園到酒窖一切親力親為精品家族式的車庫酒莊 - Casanova（卡薩諾瓦莊）誕生了。酒莊在加入了Consortium of Chianti Classico（經典基安帝聯盟）後，更加專注於 Chianti Classico 葡萄酒的釀造。為了有效管理團隊和提高葡萄酒品質，酒莊放棄了高產量和高利潤，一直保持着小型經營模式，關注每一株葡萄樹的生長和每一瓶葡萄酒的釀造。

以了歐洲名畫「Rancore」（吶喊）作為酒標

Andrea為「Rancore」找來了歐洲表現主義開創之父的挪威畫家 Edvard Munch（愛德華·蒙克）的代表作「Rancore」（吶喊）作為酒標。2012年5月3日，在紐約蘇富比印象派及現代藝術專場拍賣上，1895年創作的版本（第三版）「吶喊」，以1.199億美元拍出。Andrea說，「我選擇了歐洲表現主義的代表畫「Rancore」作為酒標是為了紀念我人生中的一段失敗婚姻的痛苦經歷，當時我的心情極端低落，彷彿看到了生命的盡頭。如今走出陰霾的我將用我的葡萄酒來表現對人生對生命的感懷。」

年產量只有5000瓶，加入心愛的Pinot Noir

Andrea 把年產量只有5000瓶的這款用了Sangiovese、Merlot 和 Pinot Noir 3款紅葡萄釀造的紅酒命名為「Rancore」。Andrea說，「Sangiovese 肯定是 Toscana 最核心的葡萄品種，我自然將它作為「Rancore」的主要混釀品種，佔85%; 而15％ Merlot 帶來了更多的國際口感，剩下的 5％ Pinot Noir 完全出自我對這個葡萄品種的偏愛」。「Rancore」如今憑著高品質與獨特的口感被意大利、比利時、烏克蘭、美國和新西蘭的買家爭搶以逐步式進行銷售。

Rancore (吶喊)