La Lagune 拉拉貢莊園

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La Lagune 拉拉貢莊園

列級酒莊第三級

拉拉貢莊園（Chateau La Lagune）位於波爾多（Bordeaux）左岸的上梅多克（Haut-Medoc）產區，是人們從波爾多城到梅多克區的路上看到的第一個名莊，距離波爾多城16公里。在1855梅多克評級中，拉拉貢莊園被評為列級酒莊第三級。

酒莊座落在波爾多上梅多克 (Haut-Medoc) 的沖積土壤之上，土質富含礦物質，是釀製紅酒的最佳土壤，也難怪這裏的葡萄酒歷史早在16世紀已經開始。就英國權威葡萄酒媒體 <Decanter>的說法，La Lagune可以說是「梅多克的開路先峰」。

La Lagune的釀酒歷史始於1525年，而如今所建的優雅城堡在1730-1734年間由Baron Louis 所建立。1855年，La Lagune成為三級莊。現時，莊園由瑞士金融集團Frey 家族接手，酒質和知名度都大增，成為當地「超三級莊」。

在釀造工藝方面，拉拉貢莊園正牌酒所用的葡萄全部採用手工採摘的方式。採摘之後，葡萄就在發酵室中進行篩選，去梗，然後對葡萄進行輕緩壓榨。不同地塊的葡萄分在許多大小不同的發酵桶內發酵。經過幾天的浸泡之後，開始酒精發酵。經過了兩個星期的酒精發酵之後，自流酒在大酒桶中進行蘋果酸乳酸發酵，壓榨酒則在小橡木桶中進行。橡木桶陳釀採用55%的新桶，45%上一年份的舊桶，持續約18個月的時間。

拉拉貢莊園出產的酒擁有波爾多葡萄酒優雅而均衡的特徵，但增加了清爽、和諧以及一點點嬌柔感，賦予了拉拉貢莊園真實的個性。該酒莊的酒含有高比例的小維鐸，這是其中的一個特色。酒莊的副牌酒最初的時候非常宜人，是一款易飲的葡萄酒。梅洛的含量比正牌酒的要多一些，約是40%。使用30%到40%的新橡木桶和持續12個月的桶內陳釀賦予了副牌酒柔和的口感。正牌酒最佳的年份為：2000年、2003年、2005年、2006年、2007年、2008年、2009年和2010年。