Rueda 盧埃達 | 西班牙 | Wine Time

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葡萄酒的世界當中，比例上往往都是【重】紅【輕】白，而且在挑選白酒時，不少有都會選擇Sauvignon Blanc/Chardonnay等等，其實葡萄酒裡頭還有不少選擇，西班牙Rueda產區有95%的產區是以種植Verdejo品種，Verdejo 早在一百多年前就被發掘適合種植在涼冷區的西班牙原生品種，有著檸檬，柑橘，礦石
風味，酸度極高的風格充分反映出原產地 Rueda 高海拔坡地的風土表現，Wine Time帶你來認識一下這個西班牙的Rueda產區，有機會你都可以試一下Verdejo的原生品種呢!

以白葡萄為主要的Rueda產區

Rueda 盧埃達位於西班牙馬德里西北方，地處內陸，略受大西洋影響但仍以大陸性氣候為主，晝夜間及季節間溫差變化很大，平均海拔650米，地勢平緩，葡萄種植總面積在13,000公頃左右。土壤中表土石灰石含量較高，混和一些砂礫石及杜羅河沿岸粘土，排水良好。早在11世紀那裡就已開始釀酒，且一貫注重優秀品質。與德國的Mosel區類似，是一個以白葡萄為主的酒區，Rueda有95%的面積用來種植Verdejo，除Verdejo以下，還有少量的Viura/Palomino Fino和Sauvignon Blanc

西班牙版本的Sauvignon Blanc

Verdejo是原產於北非的白葡萄品種，於11世紀傳入西班牙，現主要種植於西

班牙、美國和葡萄牙等地，在法國、意大利也有少量種植。但絕對是西班牙Rueda(盧埃達)產

區的代表性品種，個性鮮明的葡萄品種。 Verdejo能適應貧瘠的土壤和惡劣的環境，

它的花呈獨特的藍綠色。

Verdejo亦被稱作西班牙中的【Sauvignon Blanc】，兩者同屬芳香型葡萄品種。

如果你喜歡口感輕盈，酸度清爽、新鮮又Juicy，帶有飽滿果香的白酒，Verdejo一定可以滿足你！

果香鮮明、帶有一絲青草氣息，整體的酸度偏高，入口後有些許回甘滋味，尾韻則有些許苦味，獨特非常。

此外，Verdejo 亦是極少數適合陳放的品種之一，陳放之後會出現烘烤多士、奶油同堅果香氣，亦會變得圓潤柔順。

常見果香：檸檬、蕃石榴、蜜桃、哈密瓜、西柚

其他風味：茴香、蜂蜜、堅果、白花

酸度：中偏高

酒體：低

西班牙知名的釀酒師 Juan de Benito Ozores 曾說過 “Verdejo is our personality,” 示意了
Verdejo 之於西班牙的重要性，是一種內化的文化風味。
西班牙 Rueda 這區在 1980 年成為法定產區（ DO ）之一，白酒若要在酒標上打上 Rueda 就必
須要混釀 50% 以上的 Verdejo，若要更強調 Rueda Verdejo ，Verdejo 的比例就必須高於 85%
，不過通常酒廠都會做到 100% Verdejo。
依不同的釀造方式，風味也可以很百變，除了爽脆高酸的清雅型，也可以釀成帶有奶油，堅果
風味較為厚實的白酒

其他標籤例如:

Rueda Sauvignon Blanc：由至少85%的Sauvignon Blanc葡萄釀成。 “馥郁的酒香和絲絲熱帶水果的氣息是這種酒的主要特色。它們易於入口，餘味悠長，酒精度在11%以上。”

Rueda espumoso：經在瓶中進行的傳統二次發酵法釀成的起泡酒。 “verdejo給它們帶來極大的水果味道和平滑感。”乾或半乾型起泡酒使用50%以上的verdejo葡萄；不甜型必須使用85%以上的verdejo釀造。最低酒精度為11.5%。

Rueda dorado：雪莉酒型葡萄酒。 “它們呈金色，因在橡木桶中經過長時間的氧化而具有輕微的烘烤香氣和口感。酒精度在15%以上。”

2019年的新標籤

2019年，Rueda產區葡萄酒公會為此區葡萄酒創造了一個新的標籤【Gran Vino de Rueda】。第一個年份是2020年

能在酒標上標註【Gran Vino de Rueda】的葡萄酒，必須以30年以上的老藤葡萄所釀製，產量限制在每公頃6,500公斤以下。目前產區內的74家酒莊中，有14家通過審核得以生產Gran Vino de Rueda。Gran Vino de Rueda預期會比一般的Rueda葡萄酒更具有陳年實力。

Verdejo雖然原產於Rueda，但此品種的發展過程，是緣於1970年代來自里奧哈（Rioja）的Bodegas Marqués de Riscal酒莊所發掘，隨後該酒莊也將Sauvignon Blanc引入Rueda種植。Verdejo自此先真正開始在國際上發光發亮，並使得Rueda在1980年正式成為D.O.（Denominación de Origen）產區。

左圖為 Bodegas Marqués de Riscal 的酒莊建築物，極具西班牙藝術氣息