Spain Wine|西班牙葡萄酒 | 紅白酒優惠 Wine Time 酒在當下

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Spanish Wine | 西班牙酒

產量世界第三位的西班牙酒

西班牙葡萄酒往往被世界忽略的舊世界。我們要知道，西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有很多質量非常優秀的葡萄酒。值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像加州的葡萄酒有專業媒體宣傳炒作，西班牙葡萄酒讓我們能以更加實惠的價格品味到來自傳統釀造國家的經典。

西班牙葡萄酒的歷史

西班牙的葡萄酒歷史相當悠久，早在羅馬時代就已盛行葡萄酒的釀造，葡萄樹的種植到處可見。據說最早把葡萄引進西班牙的是腓尼基人，他們在Gades開墾葡萄園。雖然有一千多年的釀酒經驗，但西班牙的人種植和製酒技術並沒有隨著時代演變而進步。及至中古時代，因回教徒勢力的擴張，葡萄酒的釀造一度受到嚴重打擊，但仍延續了下來。 15世紀，回教徒的勢力衰退後，葡萄酒產業再度興盛。 19世紀中末期，法國葡萄園受芽蟲侵害，許多法國酒商到其他國家尋酒和買葡萄，而西班牙北部的Rioja和Penedes等地是他們的目標之一。他們把許多釀酒的訣竅傳授給當地人，西班牙酒才有極會擠進世界級行列。

西班牙葡萄酒產區

截止2011年，西班牙總共有66個法定葡萄酒產區（DO）和兩個DOCa產區，這些產區出產的葡萄酒風格多樣，不僅包括了白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，還包括起泡酒和加烈葡萄酒。

　　西班牙目前按照行政區域可劃分為以下17大產區，而許多DO和DOCa產區則往往會相互跨越了這些大產區。

西班牙產區列表

1、里奧哈（Rioja）葡萄酒產區簡介

2、卡斯提爾-萊昂(Castile and Leon)葡萄酒產區

3、加泰隆尼亞（Catalonia）葡萄酒產區

4、納瓦拉（Navarre）葡萄酒產區

5、卡斯蒂利亞-拉曼查（Castile-La Mancha）葡萄酒產區

6、瓦倫西亞(Valencia) 葡萄酒產區

7.安達盧西亞（Andalucia）葡萄酒產區

8.加利西亞（Galicia）葡萄酒產區

9、巴斯克（Basque）葡萄酒產區

10.巴利阿里群島（Balearic Islands）葡萄酒產區

11.加納利群島（Canary Islands）葡萄酒產區

12、阿斯圖利亞斯（Asturias）葡萄酒產區

13.坎塔布里亞（Cantabria）葡萄酒產區

14.埃斯特雷馬杜拉（Extremadura）葡萄酒產區

15.阿拉貢（Aragon）葡萄酒產區

16、穆爾西亞（Murcia）葡萄酒產區

17.馬德里（Madrid）葡萄酒產區

西班牙葡萄酒等級制度

Joven：新酒，指沒有經過任何熟化，或是經過短暫熟成的葡萄酒。裡奧哈（Rioja）產區從2017年起將此等級的葡萄酒重新命名為原產地保障葡萄酒（Generic）。

Crianza：陳年葡萄酒。這一級的紅酒上市前需要陳釀至少2年，其中包括至少6個月的橡木桶熟化，產自納瓦拉（Navarra）、裡奧哈以及杜埃羅河岸（Ribera del Duero）的葡萄酒熟化時間則延長為12個月；白酒和桃紅葡萄酒則需至少陳釀18個月，其中包括至少6個月的橡木桶熟成。

Reserva：珍藏葡萄酒。這個等級的紅酒上市前需要陳釀至少3年，其中包括至少12個月的橡木桶熟成；白酒和桃紅酒需要熟成至少2年，其中包括至少6個月的橡木桶熟成。

Gran Reserva：特級珍藏葡萄酒。這個等級的紅酒必須在酒莊陳釀至少5年，其中包括18個月的橡木桶熟化，納瓦拉、裡奧哈以及杜埃羅河岸紅葡萄酒的橡木桶熟成時間則需要24個月；白葡萄酒和桃紅葡萄酒則需要熟化至少4年，其中包括至少6個月的橡木桶熟成。