梅多克有兩個地區性法定產區，屬於大區級：梅多克法定產區（ Médoc）和上梅多克法定產區（Haut-Médoc），六個村莊級法定產區，子產區：波雅克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、聖埃斯泰夫(Saint-Estèphe )、聖朱利安(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和穆利里斯(Moulis)。而今天要說的就是當中的Moulis，屬於Haut-Médoc。 “Moulis”來自法語中的“Moulin” （風車）。直至今天，在該地區，仍然可以看到3個古老的磨坊。

Moulis靠近大西洋，位於Haut Medoc的西部，瑪歌（Margaux）和聖朱利安（Saint-Julien）之間，靠近瑪歌的西面，其葡萄園佔地面積550公頃，是所有村莊級產區裡最小的。產量 420萬瓶，雖說作為梅多克最小產區，出產的葡萄酒憑藉其優雅和層次豐富的特性，獲得的聲譽則是名符其實的。

由於靠近著名的瑪歌村，該產區的風土條件與瑪歌大致相同，土壤類型為石灰石、沙礫和黏質石灰岩，產區東邊有適合種植葡萄的礫石坡，北邊的土壤和土心，以河流沖刷形成的石塊，與加龍河地區砂礫岩層構成的寬廣沙地。該產區主要的葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其次是美樂（Merlot），還有少量的品麗珠（Cabernet Franc）、佳美娜（Carmenere） 、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec） 。Moulis的葡萄酒主要由不同比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美樂（Merlot）搭配而成，其比例隨葡萄園土壤的不同而變化。該地區的葡萄酒融合了精緻、濃烈和層次豐富的特性，構成了異常豐富的濃郁香氣。這些葡萄酒味道和諧、優雅，一般較為醇厚，但有時也表現為圓潤而配比完美的單寧芳香，使其展現出魅力無比的爽滑特質，並且具有卓越的陳釀能力。

該產區只允許釀製紅葡萄酒，且紅葡萄酒相當耐久存，最好的年份酒，具有酒體豐滿、酒力強勁的特點。與里斯特哈克（Listrac）的酒一樣，本區的酒由於名氣不大，價格也不太貴，比相同品質的聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波雅克（Pauillac）、聖朱利安（Saint-Julien）和瑪歌（Margaux）等產區的酒要便宜得多，可謂物超所值。

這裡具體有1家Cru Artisan藝術家酒莊 Chateau Lagorce Bernadas、42家其它級別酒莊和12家合作酒莊。Moulis沒有列級酒莊，但有3家高水準的中級酒莊Cru Bourgeois，分別是Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux和Chateau Maucaillou。這3家酒莊釀製的酒屬同產區中價格偏高，但品質卓越，可以與列級酒莊酒媲美。 Chateau Poujeaux是當地最古老的莊園之一，所釀葡萄酒的風格是該地區葡萄酒的典型，品質尤為突出。該酒莊葡萄酒，酒裙呈深紅寶石色，單寧含量高，年輕時比較苦澀和堅硬，因此經常需要6至8年的柔化和熟成時間，比起鄰居Chateau Chasse-Spleen所產葡萄酒更具陳年的潛質。世界著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克認為，Chateau Poujeaux在波爾多任何一個新的分級中都應該被列為五級列級酒莊。