Medoc被譽為法蘭西的葡萄酒聖地:

 

梅多克(Medoc)產區是波爾多(Bordeaux)左岸葡萄酒產區的代表,堪稱“紅葡萄酒寶庫”,被譽為法蘭西的葡萄酒聖地。人們讚歎梅多克的魅力風景,飄香美酒,而誰又知道,在古代這裡只是一片汪洋。奔騰的流水,給這裡帶來了泥沙,歲月的沉澱,漸漸塑造了現在美麗的梅多克地區。流水孕育了梅多克,並陪伴左右,就像一首纏綿的愛情詩。根據史料記載,在中世紀修道院和貴族城堡周圍已經出現葡萄種植區。在16世紀末,葡萄園初步形成規模。

 

梅多克Medoc葡萄酒享譽全球:

 

18世紀,梅多克Medoc土地開始乾涸,人們利用沼澤區乾化之後空出的大片土地擴大產區。直到1760年,幾乎所有的葡萄園都已經建立起來,並掌握在波爾多貴族手裡。 1855年分級制度建立時,所評出的四個一級酒莊中有三個分佈在梅多克地區。從此,梅多克Medoc葡萄酒開始享譽全球

 

幾千年來,加龍河和多爾多涅河(匯入吉倫特河口)從比利牛斯山脈和地塊中部的各自來源帶走了大量富含礦物質的淤泥和礫石。這些沉積物堆積在吉倫特河口的西側(兩條河流匯合成),形成了半島。它從波爾多市向西北延伸80公里(50英里),到達格雷夫角。與格雷夫斯和佩薩克-萊奧南(Pessac-Léognan)(位於城市南部)一起,構成了波爾多左岸地區。

 

半島分為三個部分。這些是Landes du Médoc,Bas-Médoc和最負盛名的Haut-Médoc。

前者覆蓋了半島的整個西部,構成了廣闊的蘭德斯森林的北端。實際上,這裡沒有葡萄藤生長-土地被海濱度假勝地和松樹松(海松)的茂密種植園所佔據。但是,該地區對於梅多克葡萄酒的生產至關重要。那些樹木保護著遠離內陸的寒冷,咸風吹向大西洋的葡萄園。

 

其中的上梅多克(Haut-Médoc)是 法國西南部波爾多大梅多克區的南部地區。它佔了梅多克半島的三分之二。

上梅多克地區是瑪歌(Margaux),波亞克(Pauillac),聖埃斯泰夫(Saint-Estèphe)和聖朱利安 (Saint Julien)的“四個著名”稱謂的所在地,以及鮮為人知的利斯特拉克和穆里斯地區。這些產區構成了上梅多克地區生產的大多數葡萄酒。

上梅多克地區的土壤主要由厚厚的礫石層組成,隨著時間的流逝,這些礫石層已被河水沖刷而下,現在位於厚實的粘土基層上。溫暖,排水良好的礫石階地為晚熟赤霞珠葡萄提供了理想的生長條件。

在更遠的內陸,土壤變成了深厚的粘土沉積。梅洛(Merlot)葡萄品種在這樣的地方盛行。在最近的幾十年中,它在梅多克的這些地區大舉篡奪了赤霞珠。石灰石和沙質土壤的斑塊為分佈更廣的礫石增添了多樣性,而礫石則主導了風土。

梅多克AOC 位於梅多克較大的地理區域內。儘管它比地理區域要小得多,但它仍然是左岸最大的AOC之一。在這個AOC內,有許多較小的公社。梅多克AOC的氣候和風土是多種多樣的,因此葡萄酒的風味和價值也各不相同。 

上梅多克AOC 也位於較大的梅多克地理區域內。由於人們經常混淆Médoc和MédocAOC,因此許多人錯誤地認為上梅多克位於MédocAOC內。實際上,它們是兩個完全獨立的AOC,分別佔據左岸的不同區域。上梅多克AOC很大,遍布波爾多。與梅多克AOC一樣,上梅多克內有許多較小的公社。

比較梅多克和上梅多克的AOC時,您會看到一些相似之處,但它們絕不是同一地區。

梅多克AOC主要以其易於飲用的紅色混合酒而聞名,該混合酒由赤霞珠,梅洛,赤霞珠,小維多,馬爾貝克和卡梅內爾製成。它們的酸度不是特別高,通常在他們年輕的時候就可以進入。這些葡萄酒中的絕大多數不值得窖藏,並且在二級市場上的轉售價值很小。但是,也有一些例外。該地區的卡多尼酒莊(ChâteauLa Cardonne)等生產商都在努力生產更高品質的葡萄酒,因此您將來可能會從梅多克AOC看到更多可收藏的瓶子。 

 

上梅多克AOC 是世界上最具標誌性的葡萄酒產區之一,而不僅僅是波爾多。與在梅多克AOC中一樣,這裡的混合酒是由赤霞珠,梅洛,赤霞珠,小維多,馬爾貝克和卡梅納製成。來自上梅多克的葡萄酒的口味因子類別而異,但通常單寧,酒精含量高且酸度適中。它們還具有隨著年齡增長而增加的風味的高度複雜性。梅多克與上梅多克之間的一大區別是上梅多克所覆蓋的波爾多地區更大,因此風土也更加多樣化

進入訂購Médoc酒款:

*Wine Time全店6支免費送貨,可混合酒款

進入訂購Haut-Médoc酒款:

*Wine Time全店6支免費送貨,可混合酒款

訂購Wine Time其他法國酒款:

法國(波爾多區)