葡萄牙最珍貴的紅葡萄Touriga Nacional (國家圖瑞加)一直被譽為Port以外潛在的搖滾明星，儘管在葡萄牙的Douro Valley (杜羅河谷)波特酒混釀主力的身份而出道，但在最近的十幾年裡，Touriga Nacional也開始被用來釀造非加強型的葡萄牙紅酒，而且憑藉著自身不俗的陳釀潛力，Touriga Nacional也開始越來越多地被拿來同赤霞珠做比較。

 

Touriga Nacional通常都是在混釀酒款中扮演著重要角色，它是釀造波特酒的五大主要品種之一，常與Touriga Franca (國家圖蘭卡)、Tinta Barroca (紅巴羅卡)、Tinta Cao (紅卡奧) 同Tinta Roriz (紅洛列茲)這4款紅葡萄混釀，Tinta Roriz也就是我們熟悉的Tempranillo (普蘭尼洛)。其中Touriga Nacional (國家圖瑞加)被認為質量最好、知名度最高的葡萄、其產量低，單寧含量高，釀造出的葡萄酒特色是色澤深沉、紫色為主調，

香氣豐富集中，釋放出成熟的果香 (李子、櫻桃、桑椹與覆盆子等)、紫羅蘭、礦物味、香料等。口感酒體飽滿、味道濃郁、單寧濃厚且口感複雜，其馥郁的黑色水果香氣也常令人津津樂道。

 

雖然人們常詬病它產量過低且不易種植，但Touriga Nacional也有自己的過人之處，它可以接受非常炎熱的生長環境，而且對葡萄園的真菌病害也有很強的抵禦能力。因此，2019年，Touriga Nacional更被波爾多釀酒師列入為7個「新」釀酒葡萄的品種之一，這些葡萄品種由2020年起可以混釀Bordeaux 及Bordeaux Supérieur的葡萄酒，這亦反映出抵抗全球氣候變暖對於葡萄種植的種類有了明顯的影響力。

 

隨著釀酒技術精進，Touriga Nacional再次向世人展現實力。以它釀成的紅酒，超脫葡萄牙酒汲汲於混調的悠久歷史，如明星般降臨於得天獨厚的Douro(杜羅河)。它變幻於黑莓、藍莓李子、櫻桃、桑椹、覆盆子與紫羅蘭等香氣，讓酒複雜而有層次。在名家手上，此品種再也不僅是為波特酒混調所用，厚重、濃郁已成為過去，節制的橡木桶選擇，精確而優雅的風格，讓葡萄牙有了自己的國家認同。

 

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