Name: Chateau Clauzet 2012｜採用40年老樹葡萄｜10年陳酒 適飲年份
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Price: 178.0 HKD
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Chateau Clauzet 2012｜採用40年老樹葡萄｜10年陳酒適飲年份

HK$355.00

HK$178.00

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【採用40年老樹葡萄】

【10年陳酒適飲年份】

F942 - Chateau Clauzet 2012
單價: $178
3支價：$158/支

產區／等級：France / Bordeaux / Médoc / Saint-Estèphe

葡萄品種 :55% Cabernet Sauvignon 40% Merlot, 2.5% Cabernet Franc Franc, 2.5%Petit Verdot

酒精度： 13%

嚐飲筆記:

克洛澤酒莊寬敞的庭院右邊是古老的城堡，左邊是釀酒車間和酒窖。走入客廳，你會立刻被莊主莫伊斯先生（BronMauricevelge）珍貴的藏畫和各種古色古香的舊家具所吸引。牆上有六幅15世紀時期鹿特丹和安特衛普開埠前的港口風景畫，反映出主人以港口為題材的收藏主題。原來莊主莫伊斯先生是以航海運輸起家的。他是比利時貴族的後裔，父親是紅酒收藏家，因此他從小就跟著父親來到波爾多收購各種各樣的名莊酒，因而熟識了很多波爾多葡萄酒界的人士。25歲時，莫伊斯先生開始購買紅酒期貨，這些年來他對紅酒的熱愛和激情從未減退。在1997年時，一個機會降臨了，他毫不猶豫地收購了克洛澤酒莊。憑藉著他的執著和努力，如今他的克洛澤酒莊已經擁有25公頃聖埃斯泰夫的優質土地，並且這些土地是與許多著名的酒莊為鄰的

酒莊目前的葡萄園面積為23公頃，其中有55%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有40%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（PetitVerdot）和品麗珠（CabernetFranc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年，種植密度為9,000株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄酒經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會有30%進入40%新的法國橡木桶中熟成，餘下的70%葡萄酒全部會進入舊橡木桶中熟成。葡萄酒在完成熟成階段後，即在酒莊內裝瓶。