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【最抵飲拉菲集團系列紅酒!】
【拉菲集團旗下古堡 - Chateau Paradis Casseuil】
【完美無瑕波爾多靚年 2009】
F672 - Chateau Paradis Casseuil 2009
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產區/等級:France / Bordeaux
葡萄品種:58% Merlot , 39% Cabernet Sauvignon 和3% Cabernet Franc
酒精度:13%
葡萄藤 : 平均年齡為35年
建議醒酒時間 : 15-30分鐘
簡介:Chateau Paradis Casseuil (凱薩天堂古堡)位於Entre-Deux-Mers - 法國波爾多兩海之間產區,酒莊的名稱取自於一個叫做Casseuil(卡瑟)的城鎮名,那裡最重要的一片葡萄園叫 Vines of Paradise(葡萄天堂),所以亦稱為凱薩天堂古堡。現為Domaines Barons de Rothschild Lafite - DBR(拉菲羅斯柴爾德集團)旗下的酒莊之一,擁有53公頃的葡萄園,僅生產Chateau Paradis Casseuil這一款紅酒。2009波爾多靚年果然有相當高的質素,陳年後單寧變得絲滑優雅,與恰到好處的酸度、陳年後的味道融合得非常平衡!
口感:2009年的波爾多由於夏日及採收及天氣炎熱,日照充足,乾燥少雨,製作出的酒款大多單寧成熟,酒體飽滿,且香氣單純集中,是許多酒評家口中的經典好年!這款2009年的Chateau Paradis Casseuil混合了 58% Merlot , 39% Cabernet Sauvignon 和3% Cabernet Franc,初時聞落有皮革、煙草香氣。醒酒15分鐘後,展現優雅的黑梅、黑朱古力、黑咖啡這幾種層次分明的香氣; 入口初時有成熟黑梅果味; 醒酒30分鐘後,一陣陣濃郁的黑朱古力、咖啡慢慢包圍著口腔,這時悠長的餘韻更長達8秒以上!並帶有丁香、甘草的味道
Chateau Paradis Casseuil曾經是Chateau Rieussec (萊斯古堡)的財產,所以它和Chateau Rieussec一起經歷了20世紀動盪混亂的歷史。酒莊的名稱取自於一個叫做Casseuil(卡瑟)的城鎮名,那裡最重要的一片葡萄園叫Vines of Paradise(葡萄天堂),所以亦稱為凱薩天堂古堡。1984年,葡萄園面積僅為14公頃的Chateau Paradis Casseuil成為了Domaines Barons de Rothschild Lafite - DBR (拉菲羅斯柴爾德集團)旗下的酒莊之一。 1989年,Chateau Paradis Casseuil將自己的園地擴大了9公頃,並在位於Sainte Foy la Longue(聖佛瓦拉郎格)的葡萄園中心位置建立了自己的酒窖。2013年,酒莊又收購了30公頃葡萄園,共擁有53公頃的葡萄園。
53公頃的葡萄園並分佈在波爾多兩海之間產區內的Casseuil(卡瑟)、Caudrot(考德侯)以及Ste-Foy-La-Longue(聖佛瓦拉郎格)三個鎮內,Caudrot和Ste-Foy-La-Longue葡萄園的土壤為石灰質黏土,而Casseuil的葡萄園則是黏土與礫石。葡萄園內栽種的葡萄品種包括70%的Merlot(梅洛)、25%的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)以及5%的Cabernet Franc(品麗珠),所有葡萄樹的平均年齡為35年。Château Paradis Casseuil是一款遵從波爾多傳統釀製的葡萄酒,具有新鮮果香及迷人的花香,發酵後的葡萄酒不會經過橡木桶陳釀,之後便會在春天定時裝瓶,目的在於保留新鮮果香這一酒莊特點。