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Chateau Cos Labory 2016|Saint-Estephe|列級莊|靚年份|WS92|JS90

Chateau Cos Labory 2016|Saint-Estephe|列級莊|靚年份|WS92|JS90

HK$480.00
HK$338.00
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【法國波爾多五級莊】
【Saint-Estephe Grand Cru Classes】
‼不要再猶疑手快有手慢無啦‼

James Suckling 90pts
Wine Spectator 92pts
Vivino 4.0

F882-Chateau Cos Labory 2016
單價$338/支

產區/等級:France / Saint-Estephe Grand Cru Classes
葡萄品種: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot,5%Cabernet Franc 
平均樹齡: 35年,部分葡萄樹齡達50年
建議飲用溫度:18-20 度
酒精濃度:13.5%
特色: 全人手採摘葡萄,發酵大約需要 20 到 25 天,然後在裝瓶前以 30% 到 50% 的比例在新桶中陳釀 12 到 15 個月。

法國波爾多五級莊,酒莊毗鄰著名既Chateau Lafite-Rothschild和Chateau Cos d'Estournel,地理位置優越.土壤主要為第四紀礫石,底土為泥灰石灰岩,排水性佳,非常適宜葡萄生長. 葡萄園風土系決定葡萄質量既先天條件,就以酒莊既地理位置睇.呢款系好值得一試的,酒呈深紅寶石色,酒香散發出黑莓和黑醋栗等黑色小水果的香氣,接著是金合歡蜂蜜和雪松木的細膩香,口中的平衡非常緊緻,酸度宜人,單寧細膩,餘味優雅而復雜,餘味持久,有利於長時間陳釀。


酒莊介紹:
Chateau Cos-Labory 中文譯柯斯拉伯麗酒莊,位於波爾多左岸的Saint-Estephe聖埃斯泰夫產區,地理位置十分優越,Chateau Lafite-Rothschild(拉菲古堡)和Chateau Cos d'Estournel(愛士圖爾酒莊)近在咫尺。
該酒莊最初名為Cos-Gaston,這一名字來源於居住在此地的加斯頓(Gaston)家族。當時的莊主是皮埃爾·加斯頓(PierreGaston),在他的管理下,酒莊被經營得有聲有色。 酒莊在1847年輾轉落入英國的銀行家查爾斯·塞西爾·瑪蒂斯(CharlesCecilMartyns)手中,查爾斯管理期間,該酒莊于1855年被評為五級酒莊。此後酒莊便開始頻繁易主,直至1922年被現今莊主的祖先安布羅修(Ambrosio)和奧格斯托·韋伯(AugustoWeber)買下。

 
Chateau Cos-Labory柯斯拉伯麗酒莊目前的葡萄園面積達18公頃,葡萄藤的平均樹齡為35年,很多葡萄藤的樹齡甚至超過了50年。植株的種植密度為8,700株/公頃。葡萄園土壤以砂質粘土為主,非常適合赤霞珠(CabernetSauvignon)和品麗珠(CabernetFranc)的生長,這兩種葡萄的種植面積分別占到55%和10%。除此之外,還種有33%的梅洛(Merlot)和2%的味而多(PetitVerdot)。葡萄在成熟後,既可採用手工採摘也可利用機器採摘。手工採摘的葡萄會在葡萄園裡進行篩選,而用機器採摘的葡萄,則在酒窖中進行篩選,之後會進行去梗和壓榨過程,然後送入不銹鋼的發酵罐中進行發酵。所有的大桶都有控溫裝置,這些裝置都是在1999年安裝的。葡萄果粒會在10°C的溫度下進行短期低溫浸泡,在28°C下添加人工酵母進行發酵,每天進行兩次淋皮和兩次踩皮,浸漬期為3-4個星期,之後約在20°C–21°C的溫度下進行乳酸發酵。最後,葡萄酒會在40-50%的新橡木桶中陳年14-15個月。酒莊正牌酒年產量約為7,000箱;副牌酒年產量約為3,300箱。正牌葡萄酒多呈漂亮的寶石紅色澤,帶有美妙的酒香,以及橡木風味,非常優雅。
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