Name: 盤點清貨!! 最後2支! 優惠價$ 138/支｜ Lavau Gigondas 2018｜JS93｜Vivino 4.0
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盤點清貨!! 最後2支! 優惠價$ 138/支｜ Lavau Gigondas 2018｜JS93｜Vivino 4.0

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【‍‍酒爸爸波爾多Vinexpo 採購系列】

【James Suckling 93分】

【Vivino 4.0】

【法國隆河谷南部特級村莊“Gigondas”】

【12個月木桶陳存】

【14.5%酒精．濃郁而柔和】

F205 - Lavau Gigondas 2018

現價：$178/支

產區：France / Rhone / Gigondas

葡萄品種: Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvèdre (10%)

酒精度：14.5%

特色： 45% 放在法國木桶陳存12個月

口感： Gigondas 係Rhone Valley隆河谷分級中最高級別Cru des Cotes du Rhone特級村莊16個其中之一個，獨立村莊有鮮明特色和個性，可以話係自然條件最好！吉貢達（Gigondas）的紅酒口感豐盈，有齊紅黑水果風味，聞落有士多啤梨，布冧，雲尼拿，少少Syrah 招牌的黑椒香氣，甘草….層次豐富，香氣強度達中上Medium+！入口貫徹有種紅黑果交替的感覺，不時在士多啤梨和黑加侖子之間遊走，建議醒酒1小時，你就會發現呢支Lavau Gigondas好有個性，酒體和單寧只屬中等，但香氣和口感的強度都達Medium + 中上甚至係高!! 果味夠，酸度壓底左，尾段有朱古力，Mocha ~ 重點係非常非常順滑, 感覺好和階，這亦係Gigondas 這產區比隆河谷其他產區的最大分別！酒精度和力度都略高，結構完整，亦好適合陳年。雖然14.5度酒精度，但實在不容易察覺，因為酒精衍生的濃郁度完全融入支酒當中，你只會感受倒香濃的果味，回甘達6-8秒!!

想重溫酒爸爸Alex 在法國波爾多Vinexpo 跟Lavau 莊主的訪問：https://youtu.be/dh6J3vTHjks

【源於1965年Rhone Valley隆河谷的家庭式小酒莊 Lavau】

Lavau家族的故事始於19世紀的Saint-Émilion葡萄種植，後來移居到突尼斯，繼續葡萄酒的熱情，Ren éLavau和他的兒子將一小片葡萄藤變成了繁榮的生意，成為該國最大的葡萄酒生產商。 Jean-Guy Lavau（René的孫子）和他的妻子Anne-Marie於20世紀60年代回到法國，並在羅納河谷Rhone Valley中心的Sablet負責一個小型釀酒酒窖, 成為1965年的Maison LAVAU。大約30年後，Frédéric和Benoît Lavau加入了家族酒莊的團隊，正式接手整個酒莊營運，該酒莊自此成為羅納河谷葡萄酒釀造業的知名品牌。他們在Rasteau，Valréas和CôtesduRhône產區購買了幾個葡萄園包括Carmignan，並與Châteauneuf-du-Pape的ChâteauMaucoil合作。

【南隆河谷Cotes du Rhone Villages】

Côtes du Rhône(隆河谷產區)係法國第二大產區，亦都係法國第一個AOC分級制度既產區。隆河谷分為南北，北隆河氣溫涼爽，南隆河氣候炎熱。隆河谷產區範圍廣大，佔有隆河大半產量，釀造風格大多是混合品種，以Grenache、Syrah、Mourvèdre三種為主，釀出的酒帶有豐郁成熟的果味，熱情洋溢。因為這三種葡萄搭配平衡出色，其他產區也開始複製這樣的釀酒方式，於是有了Grenache-Mourvèdre-Syrah (GSM) 隆河風格的酒出現。當中Cote du Rhone Villages出產的葡萄酒會更高品質。隆河南部頂級的葡萄酒來自教皇新堡(Chateauneuf du Pape)區，濃厚、強而有力，散發香料味道。傳統上，紅酒會用上13種葡萄釀製，當中亦包括白葡萄品種，但現在大部份酒莊都堅持使用Grenache、Mouvedre及Syrah~

而隆河區法定產區分三級1）最低級Cotes Du Rhone，2）地區級Cotes du Rhone Villages ，屬第二級，當中Grenache 佔有的比例最少50%，Syrah 或/及Mourvedre比例也必須超過20%，其他法定品種不可超過20%。3）而最高級就係Cru des Cotes du Rhone特級村莊，可以話係自然條件最好的獨立村莊，有鮮明特色和個性，以下16個獨立村莊：

羅第丘（Côte-Rôtie）、恭得里奧（Condrieu）、格里業堡（Château-Grillet）、聖喬瑟夫（Saint Joseph）、克羅茲–艾米達吉（Crozes-Hermitage）、艾米達吉（Hermitage）、高納斯（Cornas）、聖佩雷（Saint-Péray）、凡索伯（Vinsobres）、哈斯多（Rasteau）、吉恭達斯（Gigondas）、瓦給哈斯（Vacqueyras）、威尼斯–彭姆（Beaumes de Venise）、教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）、里哈克（Lirac）以及塔維勒（Tavel）。