Name: 清貨!!|Borgo Imperiale Prosecco Millesimato Brut 2019 博爾戈皇室｜有“年份”的Prosecco
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清貨!!|Borgo Imperiale Prosecco Millesimato Brut 2019 博爾戈皇室｜有“年份”的Prosecco

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【有“年份”的Prosecco】

【意大利東北部．Veneto 產區】

I152 - Borgo Imperiale Prosecco Millesimato Brut 2019 博爾戈皇室

單支價: $116

產區／等級：Italy/Veneto

葡萄品種: 100% Glera

酒精度： 11%

嚐酒筆記：外觀呈透亮金黃色澤，帶有清晰嘅白花香和熱帶果香。充滿著飽滿黃色水果果醬、香水、脆蜜蘋果等味道。氣泡細膩、甜酸平衡，尾段金銀花，白菊花短暫湧現，花香餘韻逗留時間短但相當吸引飲一下啖。

【有“年份”的Prosecco】

年份Prosecco則只會選單一年份出產的葡萄酒釀製，只有收成最好的年份才會推出年份Prosecco，通常該年於接近收成時的天氣會較和暖乾燥。因此，年份Prosecco代表了該年份的風格，並且較標準無年份款具有更豐富而複雜的風味。

1868年Prosecco開始使用查瑪法 Charmat 做大桶加壓，原先做瓶中二次發酵的Prosecco，改成使用大型密閉耐壓酒槽做二次發酵，如此改革不但可以減少瓶中陳釀所花的較長時間，還可以更突出水果香氣，更可以用更平價的方式生產汽泡酒，Prosecco 也因此被稱為平民香檳。

最知名的重點產區就是義大利東北部的威尼托 Veneto、瓦爾多比亞迪尼Valdobbiadene，以及科內利亞諾 Conegliano 種植了好幾世紀的 Prosecco

Corvi的烏鴉居住在decordi酒廠所在的Solarolo和Monasterolo地區，並開始以Corvo Imperiale的商標出售。銷售額逐漸增加，但是像徵烏鴉的形象並不好，因此品牌名稱在此途中改為Borgo Imperiale。該品牌包括當地的葡萄酒，如Decordi的Lambrusco，Bonarda和Barbera，以及Soave，Chianti，Nero Dabora和Montepulciano，以及代表性的意大利葡萄酒Portafolio。Decordi被重命名為Imperiale，永遠不會忘記對當地人的這種鄉村情懷，該品牌充分體現了Decordi家族的釀造傳統，自豪感，熱情，卓越的品質和熱情好客的精神。