Name: Cavalcade Rouge 2019 | Chateau De Corneilla
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Price: 138.0
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Cavalcade Rouge 2019 | Chateau De Corneilla

Cavalcade Rouge 2019
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【Jonqueres d'Oriola家族】【法國南部產區名門望族世家】

【始於1485年 - 歷經27代世襲釀酒 - 歷經 538年傳統釀酒技藝】
【Chateau De Corneilla】【極獎工藝打造南法GSM葡萄】

F1183 - Cavalcade Rouge 2019

售價：$138/支

6支價：平均$120/支

產區／等級： France / Roussillon

葡萄品種：Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre

酒精度：14%

陳釀時間: 法國橡木桶陳釀 12個月以上
適飲溫度: 15-16度

實試品酒筆記:
試呢支酒當日我地食緊中菜，當晚飲酒節奏好快，需要一支即開即飲唔洗Breathe，酸度合適，滑身而不膩既葡萄酒

結果不負眾望，Cavalcade Rouge 表現實在太好，一開瓶已經散發撲鼻紫羅蘭花香、香氣上仲夾雜著八角、茴香等甜香料氣息，完全唔洗透氣已經十分出色；舌頭捉不住的滑身口感，果味活潑，呈無花果、草莓和黑布冧果香，尾段仲散發出少許紅茶質感，木桶香與果感上拿捏得相當平衡唔會過分側重其中一方。當晚用呢款酒配襯配高湯類芡汁重既中菜都亳無負擔，零飽滯感~

【Jonqueres d'Oriola 葡萄園的優勢】

Vignobles Jonqueres d'Oriola最大的特色是擁有先進的生產設備，可以在凌晨比較涼爽的時候使用機器對葡萄進行大批量採收，這樣可以防止葡萄在高溫時氧化，更好地保持葡萄本身的天然風味。也得益於這樣的傳統，Jonqueres d'Oriola家族所生產的葡萄酒都具有清新純淨的香氣和口感。

Vignobles Jonqueres d'Oriola的葡萄園面積為150英畝，距離地中海只有4公里，具有極佳的日照條件，可以讓葡萄達到充分的成熟度；另外，葡萄園距離比利牛斯山僅6公里，涼爽的夜晚有助於葡萄發展出足夠的酸度和豐富的香氣。葡萄園的土壤以黏土和石頭為主，陽光的折射可以讓葡萄發展出足夠的單寧、顏色和香氣。

【始於1485年 - 歷經27代世襲釀酒 - 歷經 538年傳統釀酒技藝】

德里奧拉（Vignobles Jonqueres d'Oriola）是法國南部露喜龍葡萄酒產區的名門望族，家族人共擁有兩座葡萄酒城堡：Chateau De Corneilla和Domaine du Paradis。

Jonqueres d'Oriola家族從1485年開始釀酒，至今已有27代從事葡萄酒釀造事業，現在的掌門人為Philippe Jonqueres d'Oriola。 Philippe及其兒子William 一起經營家族的

葡萄酒生意。尤為令人肅然起敬的是，該家族誕生過不只一位奧林匹克馬術項目世界冠軍和歐洲區冠軍。

Vignobles Jonqueres d'Oriola旗下的兩座城堡之一Chateau De Corneilla於12世紀由聖殿騎士團（Knight Templars）建立。在這座古堡裡，可以看到一幅像是枝葉招展、茂盛無邊的葡萄藤般的Jonqueres d'Oriola家族族譜。