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Cavalcade Rouge | Chateau De Corneilla

Cavalcade Rouge | Chateau De Corneilla

Cavalcade Rouge 2019


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【Jonqueres d'Oriola家族】【法國南部產區名門望族世家】

【始於1485年 - 歷經27代世襲釀酒 - 歷經 538年傳統釀酒技藝】
【Chateau De Corneilla】【極獎工藝打造 南法GSM葡萄】






F1183 - 
Cavalcade Rouge 2019

售價: $138/支


產區/等級: France / Roussillon

葡萄品種:Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre

酒精度:14%

陳釀時間: 法國橡木桶陳釀 12個月以上
適飲溫度: 15-16度



實試品酒筆記: 
試呢支酒當日我地食緊中菜,當晚飲酒節奏好快,需要一支即開即飲 唔洗Breathe,酸度合適,滑身而不膩既葡萄酒
結果不負眾望,Cavalcade Rouge 表現實在太好,一開瓶已經散發撲鼻紫羅蘭花香、香氣上仲夾雜著八角、茴香等甜香料氣息,完全唔洗透氣已經十分出色;舌頭捉不住的滑身口感,果味活潑,呈無花果、草莓和黑布冧果香,尾段仲散發出少許紅茶質感,木桶香與果感上拿捏得相當平衡 唔會過分側重其中一方。當晚用呢款酒配襯配高湯類 芡汁重既中菜都亳無負擔,零飽滯感~







【Jonqueres d'Oriola 葡萄園的優勢】




Vignobles Jonqueres d'Oriola最大的特色是擁有先進的生產設備,可以在凌晨比較涼爽的時候使用機器對葡萄進行大批量採收,這樣可以防止葡萄在高溫時氧化,更好地保持葡萄本身的天然風味。也得益於這樣的傳統,Jonqueres d'Oriola家族所生產的葡萄酒都具有清新純淨的香氣和口感。

Vignobles Jonqueres d'Oriola的葡萄園面積為150英畝,距離地中海只有4公里,具有極佳的日照條件,可以讓葡萄達到充分的成熟度;另外,葡萄園距離比利牛斯山僅6公里,涼爽的夜晚有助於葡萄發展出足夠的酸度和豐富的香氣。葡萄園的土壤以黏土和石頭為主,陽光的折射可以讓葡萄發展出足夠的單寧、顏色和香氣。

【始於1485年 - 歷經27代世襲釀酒 - 歷經 538年傳統釀酒技藝】

德里奧拉(Vignobles Jonqueres d'Oriola)是法國南部露喜龍葡萄酒產區的名門望族,家族人共擁有兩座葡萄酒城堡:Chateau De Corneilla和Domaine du Paradis。

Jonqueres d'Oriola家族從1485年開始釀酒,至今已有27代從事葡萄酒釀造事業,現在的掌門人為Philippe Jonqueres d'Oriola。 Philippe及其兒子William 一起經營家族的

葡萄酒生意。尤為令人肅然起敬的是,該家族誕生過不只一位奧林匹克馬術項目世界冠軍和歐洲區冠軍。

Vignobles Jonqueres d'Oriola旗下的兩座城堡之一Chateau De Corneilla於12世紀由聖殿騎士團(Knight Templars)建立。在這座古堡裡,可以看到一幅像是枝葉招展、茂盛無邊的葡萄藤般的Jonqueres d'Oriola家族族譜。



Vignobles Jonqueres d'Oriola出產的產品除在法國本國市場銷售外,也出口遠銷到包括中

國市場在內的世界一些國家和地區,並在國際葡萄酒評比中獲得獎項。

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