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Domaine de la Ronceray 2017|SAINT-ESTEPHE|2017年表現可期 RP Vintage Chart 91pts|精品酒莊 匠心釀造|年產量僅800箱|

Domaine de la Ronceray 2017|SAINT-ESTEPHE|2017年表現可期 RP Vintage Chart 91pts|精品酒莊 匠心釀造|年產量僅800箱|

HK$208.00
HK$188.00
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【Saint-Estèphe 絕佳風土】
精品酒莊  匠心釀造】
稀有酒款 年產量僅800箱】
【2017年表現可期 RP Vintage Chart 91pts】







F788-Domaine de la Ronceray 2017
單支價: $188

1969 Domaine de la Ronceray | Wine 1969 | 1960 - 1969 | select your wine  vintage | en.antikwein.de
                   

產區/等級: France/Bordeaux/Saint-Estephe
葡萄品種:,  70% Cabernet-sauvignon, 30% Merlot
葡萄種植 : 平均樹齡約30年
酒精度: 13%
嚐酒筆記: 酒色呈明亮的紅寶石色細膩,香氣散發著豐滿的花香,精緻的皮革香。成熟的果感風味,中段帶有百里香,煙熏,紅櫻桃和藍莓味;尾段的石榴籽和烤木質感繼續散發在餘韻,整體口味甜美。



酒莊簡介:Domaine de la Ronceray 是一個小莊園,創建於 1963 年,由業主精心呵護。Domaine de la Ronceray 位於 Saint-Estèphe 大高原上。葡萄園佔地2公頃。 葡萄品種 : 67%  Cabernet sauvignon, 3% petit verdot, 30% Merlot。 葡萄藤的平均樹齡為30年。採收晚以確保完全成熟、完全成熟並在到達料斗時仔細挑選葡萄。 傳統的匠心釀造,以確保發酵過程中溫度均勻。 然後將葡萄酒在橡木桶(每年 30-40% 新)中陳釀約 15 個月。 定期裝瓶和自然精製,未經過濾,裝瓶並儲存在理想的溫度和濕度條件下的地下酒窖中。該公司還在 A.O.C. St-Estephe 擁有 Lavillotte 城堡。 還有位於 A.O.C. Haut-Médoc 的 Château Le Meynieu。




Notre Histoire | Château Beaulieu

【Saint-Estèphe 波爾多剛強的一面

聖埃斯泰夫(St.Estephe)是上梅多克(Haut-Medoc)4大著名子產區中位置最北的一個。相對而言,其知名度也沒有上梅多克其他3個子產區(波雅克、瑪歌和聖朱利安)那麼高。
該產區土壤結構複雜多樣,除了零星的礫石地外,大部分是黏土,西北邊還混有一些石灰質土壤。黏土的排水性不佳,再加上該產區位置偏北,氣候比較涼爽,因此這裡的葡萄成熟較慢,釀出的紅葡萄酒酸度較高,是整個波爾多產區內單寧最重、酒體最渾厚強勁的葡萄酒。產區紅葡萄酒口感酸澀剛硬,風格粗獷,單寧收斂性強,甚至帶有泥土味,經過數年陳釀之後,香氣與口感都會變得柔順,富有層次。本產區葡萄酒的特殊之處在於,酒色極為深重,酒質深邃渾厚,帶有礦物味道,卻又不失活潑。

聖埃斯泰夫有1200公頃的葡萄園,在上梅多克4個著名子產區中排名第二,僅次於瑪歌(Margaux),但葡萄酒產業的發展較其他3個子產區都要晚。因此在1855年的酒莊評級中該產區只有5個酒莊入圍,是4個子產區中列級名莊最少的。然而,聖埃斯泰夫在近幾十年的發展中,不斷湧現出一批品質優秀、性價比非常高的酒莊,如夢玫瑰(Montrose)酒莊與愛士圖爾(Cos d'Estournel)酒莊等,都是Saint-Estèphe佼佼者。






【2017年表現可期 RP Vintage Chart 91pts】


The revenge of Saint Estèphe | Wine Chronicles

縱使波爾多地區的部分葡萄園遭逢春霜、冰雹及黴菌而破壞,但亦無阻佳釀出世。2017年的佳作特別見於乾白葡萄酒及甜白葡萄酒,而紅酒更是在水準之上。在紅酒方面,亦有優雅經典的Cabernet-Sauvignon,突顯最好年份特有風味:精美花束風韻;而Merlot之深度及濃郁亦展現出絕佳年份的特徵。Saint-Estephe在2017年展現波爾多剛強的一面,酒體最渾厚強勁,風格粗獷卻又不失活潑,富有層次。





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