Name: 古越龍山 - 庫藏20年陳紹興花雕酒 (日式白瓷瓶) ｜ **大閘蟹 / 海鮮 / 生蠔 / 長腳蟹 必飲
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古越龍山 - 庫藏20年陳紹興花雕酒 (日式白瓷瓶) ｜ **大閘蟹 / 海鮮 / 生蠔 / 長腳蟹必飲

【大閘蟹絕配紹興花雕酒】

HK$450.00

HK$285.00

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***大閘蟹 / 海鮮 / 生蠔 / 長腳蟹必飲***

【國宴唯一專用黃酒品牌】

【大閘蟹絕配紹興花雕酒】

【二十年佳釀】

CN001 - 古越龍山庫藏20年陳紹興花雕酒 (日式白瓷瓶)

售價: $ 320/支

特價280/支

產地：中國/ 浙江 / 紹興

主要成份：水、糯米、小麥、焦糖
類型：半乾型黄酒

容量：500ml
酒精度：>=14%

古越龍山花雕酒為國宴專用酒，由國家級頂尖釀酒師以糯米﹑優質小麥及紹興鑒湖水以傳統酒罎天然發酵釀造，酒香馥郁芬芳，酒色呈澄澈琥珀色，酒味甘香醇厚。

【國宴唯一專用黃酒品牌】
中國紹興黃酒集團有限公司成立於1994年，系紹興市釀酒總公司與創業於1664年的沈永和酒廠強強聯合組成，是市政府授權的國有資產經營單位、國務院確定的520戶國家重點企業之一，是國內最大的黃酒生產經營企業、中國釀酒工業協會黃酒分會理事長單位，規模實力和經濟效益在全國黃酒企業中保持領先地位。古越龍山人一貫秉承“做誠實人，釀良心酒”的經營理念，以工匠精神釀造芬芳美酒，贏得消費者的認可與點贊。市場遍及全國，並遠銷日本、東南亞、歐美等40多個國家和地區，並進駐卡慕全球3000多家免稅店的“中華國酒”專區。2008年，古越龍山入選奧運菜單，成為奧運賽事專用酒。2010年上海世博會期間，一壇古越龍山佳釀為中國國家館永久珍藏。2015年9月25日，古越龍山二十年佳釀榮登奧巴馬宴請國家主席習近平的白宮國宴，見證中美友誼。2016年9月，G20杭州峰會其間，古越龍山8款佳釀入選G20峰會保障用酒，與會嘉賓品嘗東方佳釀的同時，也領略到濃濃的中國情意。古越龍山成為第二屆、第三屆世界互聯網大會接待指定用酒。

年產優質紹興黃酒14千萬升，擁有4隻中華老字號、2只中國馳名商標、2隻中國名牌和25萬千升陳酒的古越龍山中央酒庫。公司擁有國內一流的黃酒生產工藝設備和省級黃酒技術中心，聚集一批國家級評酒大師，先後通過了ISO9001國際標準品質系統、ISO14001國際標準環境管理系統、HACCP食品安全管理系統、綠色食品認證。主要產品古越龍山、沈永和、女兒紅、鑑湖牌紹興酒是中國首批原產地域保護產品，多次榮獲國際國內金獎。

【大閘蟹絕配紹興花雕酒】

説起這種酒頗有點來歷。在民間，浙江省花雕酒一般在女兒出世那年釀製。釀成後，將它灌裝在有彩繪圖案和花紋的罈子裏。這罈子俗稱“花雕”，這酒就是“花雕酒”了。江南釀製花雕酒的歷史悠久。清代筆記《浪跡續談》上，便有“最佳著名女兒酒，相傳富家養女，初彌月，開釀數壇，直至此女出門，即以此酒陪嫁。其壇常以彩繪，名曰花雕”的記載。

花雕，指紹興酒中品質上等的一類加飯酒，主要產自浙江紹興一帶。用優質的糯米，上好的酒麴加上當地的泉水，按古法釀製再窖藏數年而成，品質較一般的紹興酒更好。花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。由於日後從地窖拿起之時，酒量往往只餘最初的三分之一，所以傳統上也可以混合新酒一起喝。有時該酒也作為調味品，烹調如花雕雞、花雕燴蟹肉等紹興菜餚。蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。