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拉隆柏利堡有著精巧的土塊和葡萄園,細心種植與選擇葡萄樹,保持良好的排水系統,土壤是深層的大粒砂石,酒莊的葡萄酒內含樹齡三十年的 Cabernet Sauvignon 65%、Merlot 25% 與 Cabernet Franc 10%,現由 Xavier Borie 先生掌管,在短短幾年間已取得很好的聲譽,有著適當的單寧和優雅典型芳香的聖朱利安風格,被稱為最具性價比的波爾多葡萄酒。
釀酒廠曾經在1982年進行全面整修,讓酒窖與發酵室得以採用先進的釀酒技術。帶皮果汁以相對低的溫度(攝氏26至28度)發酵,輕柔的淋汁避免單寧的過度萃取。在調配過後,酒液被送至225公升的法國橡木桶培養,其中20%至30%為新桶。
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