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Marchesi Antinori - Villa Antinori Chianti Classico RISERVA 2016 DOCG|造就Solaia & Tignanello 的葡萄酒世家

Marchesi Antinori - Villa Antinori Chianti Classico RISERVA 2016 DOCG|造就Solaia & Tignanello 的葡萄酒世家

HK$298.00
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【秉承意大利滿分傳奇 Antinori 旗下酒莊】
【造就Solaia & Tignanello 的葡萄酒世家】

【James Suckling 92
【Wine Advocate 92
Wine Spectator 93
【Vivino 4】




I172- Marchesi Antinori - Villa Antinori Chianti Classico RISERVA 2016 DOCG
單價: $138/支

產區/等級: Italy / Tuscany/Chianti Classico
葡萄品種: 90% Sangiovese & Canaiolo Nero
酒精度: 13.5%
嚐酒筆記: 強烈的紅寶石色及磚色。香氣清新宜人,帶有紅色漿果和奇異果的香氣,還有淡淡的甘草,黑醋栗,香草和百香果的香氣。Sangiovese香氣占主導地位,並與Canaiolo Nero 完美融合,口感醇厚,柔和,圓潤。充滿活力的感覺具有明顯的優雅和回味。



^Tignanello位於佛羅倫薩的總部



全球第十大最古老的家族企業 出產滿分佳釀
在堅守傳統底色的同時,Marchesi Antinori 也是意大利最具活力和創造性生產商之一在Marchesi Antinori世家的創新中,最為人稱道的應該就是它對Super Tuscan運動的貢獻。公認的第一款“Super Tuscan”葡萄酒——天娜(Tignanello),以及將托斯卡納運動進一步推向高潮的索拉雅(Solaia)葡萄酒均誕生于安東尼世家旗下的天娜酒莊(Tenuta Tignanello)。現時Solaia在市場上優秀年份售價大約$2500-$3500不等,而Tignanello售價則大約$800-1200。

                                                     Solaia 2013-2015評分


 

                                                     
Tignanello 2014-2016評分


【秉承意大利滿分傳奇 Antinori 旗下酒莊】
Tignanello和Solaia兩款佳釀均在2015年梅開二度拿下RP及JS 100分(Robert Parker&James Suckling),Solaia更加在2016年拿下三項100分評價(
Robert Parker,James Suckling,Decanter)
自 2010 年起,Villa Antinori 找到了第二個年輕人,隨著新的 Chianti Classico 酒窖的開業,也有了一個新家。Antinori 家族希望通過此產品向歷史悠久的品牌和具有悠久傳統的葡萄酒致敬。第一個年份是 1928 年,直到 2000 年,隨著時間的推移,這款酒一直代表著酒莊的經典基安蒂概念。

在意大利,有四家酒莊常被與法國五大名莊相提並論。它們的酒品質優異,均入選“全球百大葡萄酒”。作為意大利最頂級酒的代名詞,又恰巧尾音相同,因此,被業界統稱為意大利四大“雅”——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、奧納亞(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)

Solaia有太陽之意,酒如其名是「天之驕子」,生長環境得天獨厚之外,從採收、釀造到窖藏,都是「Solaia專用」全數手工量身打造。Antinori對每一個細節的用心,造就極致的品質。Solaia只在極佳年份釀造,1980、1981、1983、1992都停產,產量極為稀少,全球市場一直「一酒難求」
世界三大Super Tuscan包含Solaia、Sassicaia和Ornelleia,知名度和風味已經逐漸超越五大堡,而Solaia正是Super Tuscan的龍頭!在一場盲飲比賽中, 1991年份的Solaia甚至擊敗1990年份的Château Margaux!




葡萄經過溫和的去梗和壓榨,葡萄汁進入不銹鋼發酵罐,在最高溫度保持在華氏 82 度-86 度(攝氏 28 度-30 度)的條件下發酵一周。與皮膚接觸的時間又持續了八到九天,採用旨在完全提取但同時保留單寧柔軟度的軟提取技術進行管理。經過蘋果酸乳酸發酵,桑嬌維塞在不銹鋼罐中進行,Canaiolo Nero在橡木桶中發酵。釀造了一種主要的混合酒,並在大桶中和部分在匈牙利橡木小桶中直到春天。該酒於 2019 年 6 月裝瓶。 

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