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Mitolo Serpico Mclaren Vale Cabernet Sauvignon | Amon – Ra 釀酒師主理 | 年度百大酒莊

Mitolo Serpico Mclaren Vale Cabernet Sauvignon | Amon – Ra 釀酒師主理 | 年度百大酒莊

2008年/ 2009年/ 2019年


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Mitolo - Serpico Cabernet Sauvignon 系列】

【使用風乾葡萄方法釀製的Cabernet Sauvignon

 

系列取名於的美國偵探Frank Serpico的故事。60 年代,紐約市警察局的出現嚴重腐敗現象,他不隨波逐流,且打破常規,不顧一切地揭露了腐敗現象。酒款使用風乾葡萄 (Apsismento) 方法釀製CabernetSauvignon。酒款正如Frank Serpico一樣,打破了常規。

 




擁有濃厚的黑加侖子和成熟黑莓的水果風味,以及黑巧克力、咖啡和一絲甘草的味道。這款酒焦糖般的柔滑口感包裹著細膩而堅實單寧,再加上多汁的酸度,和尾段微微的鹹味,相當平衡。

 

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Wine Orbit 96 pts

Wine Companion 94 pts

Robert Parker 94 pts 

Vivino 4.2 

 

A049 - Mitolo Serpico Mclaren Vale Cabernet Sauvignon 2019 (Screw Cap)

售價:$288/

 

產區:Australia / McLaren Vale

葡萄品種 : 100% Cabernet Sauvignon

酒精度:15.5 %

 

Robert Parker 94 pts 

The 2019 Serpico Cabernet Sauvignon is madefrom partially dried grapes. After being air-dried for approximately nine weeksand losing approximately 30% of their weight, the grapes are pressed. Theresulting wine is a potent, cassis and herb-laced offering with hints of darkchocolate and caramel yet never heavy or overdone. Full-bodied, rich andpossessing a layered texture and a lingering finish, it's a terrific example ofSerpico, with at least a decade of cellaring potential.

 

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Wine Companion 94 pts

Robert Parker 94 pts 

Jancis Robinson 17.5/20

Vivino 4.3

 

A049A - Mitolo Serpico Mclaren ValeCabernet Sauvignon 2008 (Screw Cap)

售價:$368/

 

產區:Australia / McLaren Vale

葡萄品種 : 100% Cabernet Sauvignon

酒精度:15.0 %

 

Robert Parker 94 pts

The 2008 Serpico was made in the Amaronemethod from grapes picked at around 12.5% and semi-dried slowly, finishing ataround 15% alcohol. In 2008 it managed to side-skirt the heat as it was pickedearly. It was matured for 9 months in 100% new barriques, 90% French. Very deepgarnet-purple colored, it gives pronounced notes of creme de cassis, Christmascake, plum pudding, anise, cassia and nutmeg. The rich, full-bodied flavors arevery spicy on the palate, off-set by crisp acid and medium-firm fine tannins,finishing with persistent, somewhat savory flavors of mincemeat and marmitetoast. 


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WineEnthusiast 90 pts

Vivino4.3

 

A049B - Mitolo Serpico Cabernet Sauvignon 2009

售價:$328/


產區:Australia/ McLaren Vale

葡萄品種: 100% Shiraz

酒精度:15.0%


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Mitolo – 米多羅酒莊

 




莊主兼酒莊創辦人 - Frank Mitolo與他的家族事業ComitFarm是南半球最大的馬鈴薯與洋蔥包裝運輸廠商。1999年,Frank Mitolo 與妻子Simone 酒莊創立Mitolo酒莊,是一家相當年輕的澳洲酒莊。Frank Mitolo特別強調每個葡萄品種的個性,認為應捨棄既有主流風味:打破澳洲葡萄酒的刻板印象。每款酒的風格直接而明顯,透過不同葡萄園區塊的細微差別,釀出兼具「義式靈巧內斂」與「澳式濃厚飽滿」的均衡完滿風味。值得一提的是,自2000年,Mitolo酒莊與澳洲極具名氣的釀酒師Ben Glaetzer合作,聯手打造Mitolo 各款系列。Ben Glaetzer的得意之作包括  Amon – Ra (蒼弓之眼) Shriaz,Amon – Ra 曾經獲得Robert Parker 100分 滿分殊榮。他主理的酒款向來有著果香濃厚但絕不花巧的風格。在Mitolo的酒款亦有著相似的風格。

 



圖:Ben Glaetzer (左), Frank Mitolo (右)


酒莊和葡萄園坐落在McLaren Vale,擁有地中海氣候、複雜的土壤和不同的海拔高度,是錯綜複雜的葡萄酒產區,非常適合種植許多國際品種和許多義大利原生品種。Mitolo的葡萄幾乎全部來產區内的Sellicks Hill Aldinga的葡萄園。Sellicks Hill擁有肥沃的土壤、而且陽光充足。Aldinga靠近海岸,受到海灣的涼爽海風影響。這些優秀的風土條件,賦予了葡萄酒非常豐富的果味,同時保留了不錯的酸度。





酒莊所種植的葡萄酒除了McLaren Vale 當地極具名氣的Cabernet SauvignonShiraz 和其他國際品種外,亦有意大利的原生品種SangioveseMontepulcianoSagrantino。各酒款多年來獲得Robert Parker90分以上的殊榮。質素相當有保證。Robert Parker形容:『以一間1999年才成立的年輕酒莊來說,米多羅致力於手工精釀的巧奪天工酒款,在每一次品嘗過程中,總是能讓我驚艷並且為我帶來更多的啟發。』




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