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盤點清貨!!|Poggio Stella Rosso Di Montepulciano 2019 DOC

盤點清貨!!|Poggio Stella Rosso Di Montepulciano 2019 DOC

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DOC Rosso Di Montepulciano 】

I175-Poggio Stella Rosso Di Montepulciano 2019 DOC
單支價:138/支

產區:Italy /Tuscany/DOC Rosso Di Montepulciano 
葡萄品種:100% Sangiovese
酒精度:14%
口感:聞落帶有紫羅蘭的花香,紅色熟水果和的香氣,入口口感飽滿,酒體單寧屬於中等,酸度平衡

Poggio Stella 
Vecchia Cantina di Montepulciano 是托斯卡納最具歷史意義和最重要的葡萄酒合作社之一,Vecchia Cantina di Montepulciano 的 Poggio Stella 系列在為市場提供優質的葡萄酒,它成立於 1937 年,是Tuscany最古老的合作社,當然也是該地區最大的合作社。由 14 家生產商發起成立,如今大約 400 名成員的合作,以極大的熱情和共同的目標團結在一起:以實惠的價格品嘗優質的葡萄酒,尊重傳統釀造方式和環境生態。
在Tuscany擁有超過 1,000 公頃的葡萄園,合作社生產區的地質地層主要由以前的海洋沉積物組成。在 Montepulciano 領土的較高地區,土壤富含沙子,而在低海拔地區,它們是粘土質粉質、中等質地或壤土和砂質粘土。典型的地中海氣候,夏季幾乎沒有降雨。葡萄園的海拔高度在 250 至 550 米之間,主要位於環繞 Val di Chiana 的平緩起伏的山丘上,以及略微傾斜的地面上,在一定程度上位於平原上。
葡萄園使用 espalier 系統進行栽培,並採用帶刺繩藤蔓訓練、Guyot、雙 Guyot 和 G.D.C. 生產者採用的農藝技術可以在不同葡萄園、不同生產或不同區域的情況下相同或不同之下:共同目標是實現單個葡萄藤的營養-生產平衡,協調葡萄和 提高葡萄的素質。該合作社的主要葡萄品種是桑嬌維塞,在Montepulciano,還種植典型的當地品種和其他紅葡萄,如Merlo、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Canaiolo Nero和Colorino。白葡萄由 Chardonnay, Grechetto, Trebbiano和Malvasia Bianca Lunga葡萄製成。

DOC Rosso Di Montepulciano 
Rosso di Montepulciano是用意大利中部Tuscany的Sangiovese葡萄釀造的紅葡萄酒。在 1787 年首次提及 Vino Nobile 之前的幾份文件中所報導,Rosso di Montepulciano地區與 Vino Nobile 一起以生產未經過長時間陳釀過程的年輕佐餐酒而聞名。Rosso di Montepulciano DOC 葡萄酒的產區完全屬於Siena裡的Montepulciano市。

它創建於1989年,在1999年對法規的修訂確實導致今天獨特的Rosso di Montepulicano葡萄酒風格。現在法規允許紅葡萄在Montepulciano附近的同一產區生產,並可以使用與它更知名的兄弟相似的葡萄品種。不過允許兩個名稱的葡萄品種百分比略有不同,但對於Rosso di Montepulcino Prugnolo Gentile(當地名稱為Sangiovese Grosso)仍然是主要至少佔70%。這與Canaiolo 最多20%和Siena省的其他允許的品種結合在一起,例如本地葡萄Mammolo或Merlot和Cabernet Sauvignon 最多20%。品質更好的Rosso di Montepulcianos往往來自海拔300m高的葡萄園,位於東南部的山坡上,種植在有沙子,礫石和黏土的土壤中。
Rosso di Montepulciano DOC給生產商更多的選擇範圍,最終他們根據葡萄園種植葡萄樹的年齡,風味特點不同,在生長季節氣候和其他因素,決定釀造的葡萄酒是否達到DOC或DOCG標準。葡萄酒生產走向不同互補的道路,既可以生產經過木桶陳釀、酒精和結構豐富的葡萄酒,又可以得到更年輕的葡萄酒。 果味清淡的葡萄酒,又能夠保持主要香氣的完整性,總體Montepulciano產生的葡萄酒具有更高的一致性和優秀的質量。

Rosso di Montepulciano DOC與Vino Nobile di Montepulciano這兩種葡萄有兩個細微的差別:Rosso的產量往往要高一些,每公頃允許7,000升,而Vino Nobile的為每公頃5,600升。 Rosso di Montepulciano DOC 葡萄酒於 1988 年 12 月 21 日獲得了原產地控制名稱的認可,並遵循 生產限制。



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