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Chateau Cos Labory 2003|Wine Spectator 89pts Jeff Leve 89pts James Suckling 93pts Vivino 4.0pts

Chateau Cos Labory 2003|Wine Spectator 89pts Jeff Leve 89pts James Suckling 93pts Vivino 4.0pts

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2003.超靚年,飲1支少1支
【法國波爾多五級莊】
【Saint-Estephe Grand Cru Classes】
【Wine Spectator 89pts】
【Jeff Leve 89pts】
【James Suckling 93pts】
【Vivino 4.0pts】

Chateau Cos-Labory  柯斯拉伯麗酒莊

 

Chateau Cos-Labory位於波爾多左岸的Saint-Estephe(聖埃斯泰夫)產區,地理位置十分優越,Chateau Lafite-Rothschild(拉菲古堡)和Chateau Cos d'Estournel(愛士圖爾酒莊)近在咫尺。

該酒莊最初名為Cos-Gaston,這一名字來源於居住在此地的Gaston(加斯頓)家族。當時的莊主是PierreGaston(皮埃爾·加斯頓),在他的管理下,酒莊被經營得有聲有色。 
1777年8月,PierreGaston去世,酒莊傳給了他的兒子Hyacinthe(海信斯)。隨後的許多年,Hyacinthe一直掌管著酒莊。後來,他將酒莊傳給了他唯一的孩子MarieSany(瑪麗·森尼),在MarieSany嫁給了Francois–ArmandLabory(佛朗索瓦-阿曼德·拉伯麗)之後,莊園便傳入到Labory家族手中。

當時酒莊的地位十分顯赫,葡萄酒年產量為81,000公升,足以與那個時代梅多克的眾多大型酒莊媲美。
Francois過世後,他的8個子女都沒有得到該酒莊。 1847年,酒莊落入Chateau Cos d'Estournel(愛士圖爾酒莊)的莊主Louis–Gaspardd'Estournel(路易斯-加斯帕·愛士圖爾)手中,五年後便由英國的銀行家CharlesCecilMartyns(查爾斯·塞西爾·瑪蒂斯)收購。Charles管理期間,該酒莊于1855年被評為五級酒莊
此後酒莊便開始頻繁易主,直至1922年被現今莊主的祖先Ambrosio(安布羅修)和AugustoWeber(奧格斯托·韋伯)買下。

F553 - Chateau Cos Labory 2003
單價$325/支



產區/等級:France / Saint-Estephe Grand Cru Classes
葡萄品種:Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
平均樹齡: 35年,部分葡萄樹齡達50年
建議飲用溫度:16 度
酒精:13.5%
口感:酒呈深紅寶石色;聞落陣陣黑醋,煙草,橡木,雪茄盒和碎石的標誌性香氣以及濃郁的黑莓果香;口感強勁濃郁,充足但細膩的堅韌單寧,整體好平衡,高陳存力達50年!泥土為泥灰石灰岩,排水性佳,非常適宜葡萄生長. 葡萄園風土系決定葡萄質量既先天條件,就以酒莊既地理位置睇,加埋2003超靚年份呢款系好值得一試的!

Chateau Cos-Labory目前的葡萄園面積達18公頃,葡萄藤的平均樹齡為35年,很多葡萄藤的樹齡甚至超過了50年。植株的種植密度為8,700株/公頃。葡萄園土壤以砂質粘土為主,非常適合CabernetSauvignon和CabernetFranc的生長,這兩種葡萄的種植面積分別占到55%和10%。除此之外,還種有33%的Merlot和2%的PetitVerdot。葡萄在成熟後,既可採用手工採摘也可利用機器採摘。



手工採摘的葡萄會在葡萄園裡進行篩選,而用機器採摘的葡萄,則在酒窖中進行篩選,之後會進行去梗和壓榨過程,然後送入不銹鋼的發酵罐中進行發酵。所有的大桶都有控溫裝置,這些裝置都是在1999年安裝的。葡萄果粒會在10°C的溫度下進行短期低溫浸泡,在28°C下添加人工酵母進行發酵,每天進行兩次淋皮和兩次踩皮,浸漬期為3-4個星期,之後約在20°C–21°C的溫度下進行乳酸發酵。最後,葡萄酒會在40-50%的新橡木桶中陳年14-15個月。酒莊正牌酒年產量約為7,000箱;副牌酒年產量約為3,300箱。正牌葡萄酒多呈漂亮的寶石紅色澤,帶有美妙的酒香,以及橡木風味,非常優雅。


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