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La Verriere 2017 Sauvignon Blanc

La Verriere 2017 Sauvignon Blanc

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【6支價 $85 only】
【100% Sauvignon Blanc 的清爽】
【金獎 Medaille d’ Or Paris】
【Alain Bessette．Talents de Bordeaux Superieur波爾多優秀釀酒師】

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F171 - Chateau La Verriere 2017
產區／等級：France / Bordeaux 
葡萄品種: 100% Sauvignon Blanc
酒精度:13%
單價：$98
特色：全手工採摘
建議飲用溫度：8-10 度

口感：第一啖聞落去就有種新西蘭New Zealand Sauvignon Blanc 的感覺，因為真係好Fresh, 亦具有典型"長相思" 的特徵： 番石榴，Grassy 田園feel和花香!! 而呢支La Verriere 亦係Bordeaux 較少用100% Sauvignon Blanc 釀造，因為較難做到Balance, 唯獨Alain Bessette 藝高人膽大，都能釀造出咁具層次感的Sauvignon Blanc！ 入口明顯感受到法國的厚重和Terrior 帶來的多樣性，除了、番石榴，更有青蘋果，金桔的口感，酸度剛剛好，足夠帶起酒體和令人更開胃，配野食就岩曬，海鮮和燒雞都得~ 酒體雖然屬中等，但其擴張性⬆真係吾係講笑，4-5秒的回甘走吾甩！

官方網頁： https://www.chateaulaverriere.com/

【Alain Bessette ．Talents de Bordeaux Superieur優秀釀酒師】
Bessette 家族已經係第4代經營此酒莊，莊主Alain Bessette 更加係每年 “Talents de Bordeaux Superieur” 的常客，係最頂尖的winemaker 才有這榮耀！ Alain稱其中一個秘訣就係令葡萄健康生長，聽落容易，但事實上要下好多功夫，莊主更堅持人手採摘，所以富予平凡的Sauvignon Blanc 如此與眾不同的多樣性！！
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