La Verriere 2017 Sauvignon Blanc

La Verriere 2017 Sauvignon Blanc

HK$128.00
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【6支價 $85 only】
【100% Sauvignon Blanc 的清爽】
【金獎 Medaille d’ Or Paris】
【Alain Bessette.Talents de Bordeaux Superieur波爾多優秀釀酒師】

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F171 - Chateau La Verriere 2017
產區/等級:France / Bordeaux 
葡萄品種: 100% Sauvignon Blanc
酒精度:13%
單價:$98
特色:全手工採摘
建議飲用溫度:8-10 度

口感:第一啖聞落去就有種新西蘭New Zealand Sauvignon Blanc 的感覺,因為真係好Fresh, 亦具有典型"長相思" 的特徵: 番石榴,Grassy 田園feel和花香!! 而呢支La Verriere 亦係Bordeaux 較少用100% Sauvignon Blanc 釀造,因為較難做到Balance, 唯獨Alain Bessette 藝高人膽大,都能釀造出咁具層次感的Sauvignon Blanc! 入口明顯感受到法國的厚重和Terrior 帶來的多樣性,除了、番石榴,更有青蘋果,金桔的口感,酸度剛剛好,足夠帶起酒體和令人更開胃,配野食就岩曬,海鮮和燒雞都得~ 酒體雖然屬中等,但其擴張性⬆真係吾係講笑,4-5秒的回甘走吾甩!

官方網頁: https://www.chateaulaverriere.com/

【Alain Bessette .Talents de Bordeaux Superieur優秀釀酒師】
Bessette 家族已經係第4代經營此酒莊,莊主Alain Bessette 更加係每年 “Talents de Bordeaux Superieur” 的常客,係最頂尖的winemaker 才有這榮耀! Alain稱其中一個秘訣就係令葡萄健康生長,聽落容易,但事實上要下好多功夫,莊主更堅持人手採摘,所以富予平凡的Sauvignon Blanc 如此與眾不同的多樣性!!
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