Name: Chateau de La Dauphine 2016 都妃酒莊｜深得法蘭西的王太子妃垂青｜生物動力法耕作
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Price: 185.0 HKD
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Chateau de La Dauphine 2016 都妃酒莊｜深得法蘭西的王太子妃垂青｜生物動力法耕作

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【深得法蘭西的王太子妃垂青】

【生物動力法耕作】

【多項90分以上評分】

F875 -Chateau de La Dauphine 2016 都妃酒莊

單價：$185/支

三支價：$165/支

產區：France / Bordeaux / Fronsac AOC

葡萄品種: 90 % Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

特色:在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（30%），按批次在橡木桶中分開陳釀12個月，其中30%為新桶

酒精度：14.5%

嚐酒筆記：深紅色的半透明暗紅色。香氣撲鼻，散發著黑櫻桃和黑李子芬芳的香氣，其後是一些香料的質感。口感柔和而平衡，輕盈而集中且圓潤，質地平衡且令人垂涎，良好的結構和柔和的紅色水果，香草和淡淡的香料香氣，帶有紅櫻桃和成熟李子的風味，其後帶有一些類似泥土的特徵。良好的餘韻。單寧非常細膩，回味長久的黑櫻桃，香料和果乾。

1744至1750年間，城堡由時任巴黎高等法院律師、弗龍薩克公國民事和刑事庭法官的讓-巴蒂斯特·德·瑞祥（Jean-Baptiste DE RICHON）主持修建。就在城堡落成後不久，瑪麗-約瑟夫·德·薩克森（Marie-Josèphe DE SAXE）——路易-費迪南王太子（Louis-Ferdinand DE FRANCE，路易十五之子）之妻、法蘭西的王太子妃、包括路易十六在內的法蘭西最後幾任國王之母曾在這裡住過一段短暫的時光。這一事件對莊園名氣的提升頗有助益，為紀念公主的駕臨而改為今日之名。

En 1985, 弗朗索瓦-雷吉斯·馬塞斯特·德·本姆（François-Régis MARCETTEAU DE BREM）將酒莊出售給莫艾克斯家族（MOUEIX，持有柏圖斯、卓龍酒莊、瑪格萊娜酒莊等）

2015年，酒莊由拉布恩家族（LABRUNE）接手，該家族是CEGEDIM，一家醫療類技術和服務公司的創始人兼業主。 .

在延續上任酒莊主長達十五年的不懈努力下，拉布恩家族堅持同一戰略：用生物動力法孕育能夠闡釋風土細膩特徵的傑出美酒。

在這350年的歷史歲月中，酒莊接連擴張，今日葡萄園面積已達53公頃.

都妃酒莊為利布爾訥地區規模最大的酒莊之一。

Fronsac（弗龍薩克）位於波爾多右岸Libourne鎮以西幾英里處，靠近多爾多涅河（DordogneRiver）北岸，是波爾多東部著名的葡萄酒產區。

產區山坡腳下大多為多爾多涅河(Dordogne River)的岸邊沖積土壤,這種土壤種植的葡萄品質優越, 坡面則地勢略微偏高,表層土壤大多為沙石,石灰石,黏土堆積,這使得長出的葡萄藤能抵禦用炎熱的天氣,這裡的葡萄並沒有受高溫影響,質量反而變得更好,釀造出來的酒風味,香氣,結構更加均衡。除多爾多涅河之外,還有條伊斯樂河（Isle River）橫穿產區,這導致弗龍薩克擁有舒適的溫帶海洋性氣候,這裡充足的水源形成的良好微氣候,大大減少了春季夜間霜凍的影響,也緩解了夏季的酷熱,為葡萄的生長提供了一個非常舒適的環境。

釀造的葡萄酒有著紅寶石般的色澤,酒香濃郁而特別,有水果和胡椒香味,還有香料味道。口感醇厚,濃郁。酒體豐滿,單寧重但並不突兀,適合陳釀。弗龍薩克的葡萄酒由梅洛和品麗珠調配而成,純正,醇厚,具有複雜的個性。

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