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I038A - San Fabiano Calcinaia Chianti Classico Gran Selezione Cellole 2015
原價:$215/支
產區:Italy / Chianti Classico /Gran SelezioneDOCG
葡萄品種: 95% Sangiovese, 5% Merlot
酒精度:14.5%
特色: 放在法國木桶陳存30個月,再瓶中存放6個月
口感:放木桶越耐的酒,需要醒酒的時間就越耐,呢支Gran Selezione 放左30個月木桶,其中包括6個月的瓶中陣存,酒爸爸實試確實要1hr 先可開始飲,否則一開的時候你會覺得酸度好高同埋單寧和酒體都未出倒~ 最岩飲的時候係1.5 hr – 2hr!! 非常深的寶石紅酒色,香氣已經有好多層次:討好的花香,車厘子,earthy 泥土,薄荷,朱古力(要1.5hr 先有的),仲有Tobacco 煙草~ Organic Wine 確係有個優點係好Fresh, 有種無添加的感覺,果味,木桶味和酒體都較融合,乾梅,士多啤梨,山揸,煙草,朱古力~ 頭1個鐘因為未breath 夠,所以冇乜驚喜,直至接近1.5hr 的時候,酸度下降,酒體變強,厚身,同時吾會太爆,平均度剛剛好~單寧係中上,吾係啜o個種,始終經歴左30個月木桶,可以軟化多餘的單寧,而最令酒爸爸最津津樂道的係餘韻Length 足足有10秒咁長,又好順滑(計過幾次都超過),難怪 James Suckling,Wine Enthusiast, Decanter, Veronelli 幾個權位酒評家都俾咁高評價,莊主堅持葡萄用人手採摘,年產量僅32000支,令呢支Cellole 非常高質!
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I109A- Tenuta TignanelloMarchese Antinori Chianti Classico Riserva 2018 DOCG
單支價:$258/支
產區/等級:Italy /Tuscany/ChiantiClassico
葡萄品種:, 90% Sangiovese , 10%Cabernet Franc
酒精度: 14%
口感: 具有強烈的紅寶石色。香氣撲鼻,散發出令人回味的果香和花香,並帶有香草、香料和烤麵包的香氣。口感柔軟平衡,尾韻悠長令人愉悅的芳香和持久感。
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