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Leale Primitivo Salento IGP 2020 | Vivino 3.8

Leale Primitivo Salento IGP 2020 | Vivino 3.8

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Vivino 3.8

Sustainable Winery

 

I280 - Leale Primitivo Salento IGP 2020

原價: $118/支 
6支價:平均$85/支 
 


產區/等級:Italy / Southern Puglia/ Salento

葡萄品種:100% Primitivo

酒精度: 14%

 





實試筆記:酒莊選擇在酒精發酵前,,將部分經去梗、未破皮的葡萄與果汁一同浸泡,萃取更濃厚的風味和顔色。令複雜芬芳的香氣中,帶有黑櫻桃、西梅的風味、帶果醬感。同時帶有辛香料及白胡椒的香氣。口感柔順溫醇,酒體濃厚,尾韻悠長。最適合搭配Pizza 和肉醬意大利麵。 值得一提的是酒標上“Leale”一字在意大利文有“公平”/“忠誠”的意思~

 

【半世紀歷史酒商TerreCevico 合作社】

 



Terre Cevico 是成立於 1963 年的合作社。目前合作社以EmiliaRomagna為基地,並在VenetoPuglia擁有釀酒廠。並使用會員在Romagna種植的葡萄釀造葡萄酒。Terre Cevico 的葡萄酒銷往全球 70 個國家,尤其是日本、北歐、法國、中國、美國和東南亞,綜合營業額達 1.896 億歐元。

 

1960 年代和 70 年代,Terre Cevico 開始以散裝方式售賣葡萄酒。 在80 年代和90 年代,開始以標準瓶 (750ml) 和更大容量的酒瓶販售。 2000 年開始,Terre Cevico 更為HORECA 渠道(旅館及餐飲業)生產和包裝紙箱和瓶裝葡萄酒。

 



Terre Cevico相當重視保育和生物多樣性。承諾減少用水、85%碳排放及農藥。並且獲得Equalitas的可持續發展標章。


Salento 薩蘭托




產區位於意大利東南部Puglia的最南端,俗稱”意大利的鞋根”。 氣候屬於乾燥且炎熱的地中海氣候。葡萄受益於當地炎熱的天氣,風味、香氣、糖分更加集中。主要種植紅葡萄,當中以Negromaro、Primitivo和Malvasia Nera爲主,風格厚身。不過,Salento内有簡單易飲、充滿新鮮水風味的Salento IGT Rosso,也有相當具名氣的產區 Salice Salentino DOC。值得一提的是,除了葡萄酒之外,當地生產的橄欖油也非常有名。
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