Name: Carmes De Rieussec Sauternes
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Price: 258.0 HKD
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Carmes De Rieussec Sauternes

2012年/2009年

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【Chateau Rieussec 副牌】

【年產量平均6000箱】

【Vivino 3.9】

F418A - Carmes De Rieussec Sauternes 2012

售價:$258/支

產區： France / Bordeaux / Sauternes

葡萄品種：87% Sémillon，10% Sauvignon Blanc，3% Muscadelle

特色：18個月橡木桶

酒精度：13.5%

適飲溫度：8° - 10°C

口感：有濃郁的菠蘿、柑橘、梨、蜜餞的味道。經18個月橡木桶陳釀，入口帶有舒服的奶油感。亦有清新的洋甘菊白花香同果香，酒體中等，酸度平衡，甜而不膩。值得一提，副牌Carmes De Rieussec 取名自Carmes de Langon 修道士。修道士們在18世紀時，擁有這個酒莊。

【Vivino 3.9】

【Falstaff 90pts】

【Cellar Tracker 90pts】

F418B - Carmes De Rieussec Sauternes 2009

售價:$299/支

產區： France / Bordeaux / Sauternes

葡萄品種：100% Sémillon

特色：葡萄到達酒莊後立即進行壓榨。沉澱後，葡萄汁被轉移到新桶中進行發酵。每個地塊的葡萄都單獨壓榨和發酵。發酵結束後，葡萄酒會保留在酒糟中並定期攪拌至十二月中旬。經過一段時間的靜置後，葡萄酒會被裝架並混合，然後返回木桶中陳釀約 12 個月。

酒精度：13.5%

適飲溫度：8° - 10°C

Chateau Rieussec位於蘇玳地區上Haut-Bommes村內的一條小路上。因優質的土壤而獲得“蘇玳-巴薩克一級酒莊”的稱號，列為Sauternes 1er Grand Cru，在1984年被Lafite拉菲集團（Domaines Barons de Rothschild）收購，酒莊佔地110公頃，葡萄園共93公頃，位置優越於蘇玳地區的山丘上, 且其東面還與滴金酒莊Chateau d'Yquem毗鄰,為了充分發揮出土地的潛力，莊主實施了嚴格的措施，包括葡萄採摘後進行極其嚴格的篩選再裝桶發酵，發酵後分級選出最好的酒進行混調等。這些措施的結果就是保證了酒莊葡萄酒的高品質。而聲勢和質素更是越來越高！

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