Name: Chateau Ferran Blanc (RP 91pts, JS 92pts) 2015
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Chateau Ferran Blanc (RP 91pts, JS 92pts) 2015

HK$260.00

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F156 Chateau Ferran Blanc 2015

【James Suckling 92pts】

【Robert Parker 91pts】

【波爾多白葡萄酒之父-Denis Dubourdieu 的遺作】

【百年酒莊五代傳承】

【限量6箱】

產區：🇫🇷France/Pessac-Leognan

葡萄品種:：70% Sauvignon Blanc and 30% Semillon

酒精度：12.5%

土壤：Clay and Limestone

一開瓶,香味四溢，入口番石榴，帶點火石既氣息，集中度好高，Body厚，好有力度，有層次，酸度中上。最正的是回甘有4-6秒咁多，呢6秒内中有好多嘅變化。可以做到呢一點唔易，只限量12箱👁。

Chateau Ferran 坐落於Graves的Pessac-Léognan產區，唯一一家1855年列級莊中不屬於Haut-Médoc的一級酒莊-Chateau Haut-Brion 就坐落於此，酒莊因其創立者Robert de Ferran而得名。18世紀酒莊由著名哲學家孟德斯鳩☺（Montesquieu）擁有，之後在1880年被Bordelais家族收購，經歷五代傳承到現在由其後裔Philippe and Ghislane Lacoste打理，他們還聘請了“波爾多白葡萄酒之父”—Denis Dubourdieu 作為釀酒師。Denis出身於Sauternes 釀酒世家，曾經是Chateau d'Yquem和Château Cheval Blanc的釀酒顧問，不僅對釀造白葡萄酒有深刻的造詣，對釀造紅葡萄酒也是技藝超群。1998年Château Haut-Bailly和Château Cheval Blanc共同慶祝Denis 成為其紅葡萄酒的首席顧問。2016年《Decanter》評選其為年度人物，令人遺憾的是Denis在 2016 年因病去世，留給後世的酒就只有喝一瓶少一瓶了。酒莊有19公頃的紅葡萄園和3.5公頃的白葡萄園，嚴格管理葡萄園，對葡萄進行人手分區域採收，以達至葡萄最佳成熟度的優質葡萄。

James Suckling 92pt

A dry, taut and savory style with lemon-pastry aromas and flavors, tangy acidity and a cashew-nut finish. Drink or hold.

Robert Parker 91pts

The Ferran 2015 Blanc has a lemongrass, lime leaves and fresh hay-scented nose with a core of grapefruit and peaches. The medium-bodied palate is savory and refreshing with plenty of zip and length.

酒莊資料:

http://www.pessac-leognan.com/en/chateaux/chateau-ferran/

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