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Chateau Ferran Blanc (RP 91pts, JS 92pts) 2015

Chateau Ferran Blanc (RP 91pts, JS 92pts) 2015

HK$260.00
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F156 Chateau Ferran Blanc 2015 

【James Suckling 92pts】
【Robert Parker 91pts】
【波爾多白葡萄酒之父-Denis Dubourdieu 的遺作】
【百年酒莊五代傳承】
【限量6箱】

產區:🇫🇷France/Pessac-Leognan 
葡萄品種::70% Sauvignon Blanc and 30% Semillon
酒精度:12.5%
土壤:Clay and Limestone 

一開瓶,香味四溢,入口番石榴,帶點火石既氣息,集中度好高,Body厚,好有力度,有層次,酸度中上。最正的是回甘有4-6秒咁多,呢6秒内中有好多嘅變化。可以做到呢一點唔易,只限量12箱👁。

 Chateau Ferran 坐落於Graves的Pessac-Léognan產區,唯一一家1855年列級莊中不屬於Haut-Médoc的一級酒莊-Chateau Haut-Brion 就坐落於此,酒莊因其創立者Robert de Ferran而得名。18世紀酒莊由著名哲學家孟德斯鳩☺(Montesquieu)擁有,之後在1880年被Bordelais家族收購,經歷五代傳承到現在由其後裔Philippe and Ghislane Lacoste打理,他們還聘請了“波爾多白葡萄酒之父”—Denis Dubourdieu 作為釀酒師。Denis出身於Sauternes 釀酒世家,曾經是Chateau d'Yquem和Château Cheval Blanc的釀酒顧問,不僅對釀造白葡萄酒有深刻的造詣,對釀造紅葡萄酒也是技藝超群。1998年Château Haut-Bailly和Château Cheval Blanc共同慶祝Denis 成為其紅葡萄酒的首席顧問。2016年《Decanter》評選其為年度人物,令人遺憾的是Denis在 2016 年因病去世,留給後世的酒就只有喝一瓶少一瓶了。酒莊有19公頃的紅葡萄園和3.5公頃的白葡萄園,嚴格管理葡萄園,對葡萄進行人手分區域採收,以達至葡萄最佳成熟度的優質葡萄。

James Suckling 92pt
A dry, taut and savory style with lemon-pastry aromas and flavors, tangy acidity and a cashew-nut finish. Drink or hold.

Robert Parker 91pts 
The Ferran 2015 Blanc has a lemongrass, lime leaves and fresh hay-scented nose with a core of grapefruit and peaches. The medium-bodied palate is savory and refreshing with plenty of zip and length.

酒莊資料:
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