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Château Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Cru 2016

Château Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Cru 2016

HK$198.00
HK$188.00
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【Saint-Emilion Grand Cru】
【2016年靚年份】
【Wine Enthusiast 92pts】
【James Suckling 91-92 pts】
Medaille D'or Concours de Bordeaux  2019
【Vivino 4.0星】

F786-Château Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Cru 2016
單支價$ 188/支
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產區:France / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru 
葡萄品種:73% Merlot ,23% Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc 4%
葡萄樹齡:平均樹齡為 40 年
特色:100% 新橡木中陳釀 18 個月
酒精度:13%
口感:聞落帶有濃郁的黑莓藍莓的香氣,入口帶有木桶的雲呢拿香氣,酒體厚身,單寧結實有力,酸度平衡

【Wine Enthusiast 92pts】
The unusually high proportion of Cabernet Sauvignon in this Saint-Emilion gives this wine a sophisticated structure while bringing out black currants as well as good acidity. From a 46-acre vineyard the wine is perfumed with attractive acidity

【James Suckling 91-92 pts】
A juicy and pretty wine with blackberry and blueberry aromas and flavors and firm and silky tannins. Linear and long. Solid effort this year

Château Palais Cardinal 建於12世紀和13世紀的一個豪華住宅,其在14世紀擴建時被紅衣主教Gaillard de la Motte重新命名為紅衣主教宮殿,他是奧古斯丁教士會的第一任院長,也是教皇克萊門特五世的侄子。
Château Palais Cardinal 的葡萄園位於Saint-Emilion南部的Saint- Sulpice de Faleyrens,在1850年,被MR Lambege以chateau Moulin de Cassagne 1er Cru Saint Emilion命名酒莊,將近1個世紀後,在1947年,Fretier成為該葡萄園的所有者,並將其命名為Château Palais Cardinal,這個名是源之於它位於紅衣主教宮內的酒窖。
2008年,Château Palais Cardinal 成為Texier家族的財產,用了10年時間進行翻修和擴建,Louis Ballande和家人的幫助下,一個經驗豐富的團隊指導下,負責管理這個有潛力的土地,從2008年的4公頃到2020年的26公頃,Château Palais Cardinal在12年裡經歷了前所未有的增長。酒莊堅持傳統的方法,同時使用創新的技術和最新的葡萄栽培和釀酒知識。
莊園種植波爾多右岸的經典葡萄品種:71%的梅洛,23%的赤霞珠和6%的品麗珠。每個地塊都根據需求進行調整,並根據具體情況進行操作。選擇機械地耕作土壤,在收穫時控制產量,為更好品質選擇人手採收葡萄。並經過嚴格挑選,葡萄將被帶到不銹鋼罐中被精心釀製成葡萄酒,再轉移到橡木桶中陳釀至少12個月。


“Saint-Emilion Grand Cru”是一個AOC法定產區,一般譯為“聖埃美隆特級園”,它與聖埃美隆AOC(Saint-Emilion AOC)是聖埃美隆地區聞名世界的兩大AOC法定產區。其中聖埃美隆AOC早在1936年便已確立,而“Saint-Emilion Grand Cru”則於1954年開始施用。這兩個AOC產區享有相同的產區範圍,但如果一款酒想要將產區標註為“Saint-Emilion Grand Cru AOC”,則需要遵循更為嚴格的種植和釀造規定。因此,“Saint-Emilion Grand Cru”產區也被視為聖埃美隆的“優級”產區,兩者的關係可以類比為波爾多AOC和超級波爾多AOC(Bordeaux Superieur AOC)的關係。
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