Louis Roederer Rose 2015 | 年份粉紅香檳| 沙皇御用酒商

【Louis Roederer – 沙皇時期御用酒商】

【放血法（Saignee Method）釀造】

【Robert Parker 94pts】

【James Suckling 94pts】

【Wine Spectator 93pts】

【Vivino 4.4】

F1196 - Louis Roederer Rose 2015

特價：$648/支(3支送貨)

產區：France/ Champagne/ “LaRiviere”

葡萄品種：62%Pinot Noir, 38% Chardonnay

酒精度：12%

介紹：使用來自“La Riviere”葡萄園的葡萄釀製。擁有紅色水果（紅莓、黑加侖子、櫻桃）的芳香，亦有甜美的血橙和輕微經烘培的可可豆風味。入口清爽，尾段略帶薑的辛辣感和鹹香，酒體濃厚。風格柔和，複雜具層次。2015年是香檳區相當優秀的年份，當年的天氣（炎熱乾爽的夏天、降雨適中的秋天）造就了飽滿多汁且濃郁的葡萄。

值得一提，LouisRoederer的Rose香檳均採用放血法（Saignee Method）釀造。放血法所指的是將紅葡萄壓榨後，抽取果汁與果皮短暫浸漬，從而萃取果皮的顔色，這些果汁再與其他葡萄汁一起混合釀造出粉紅香檳。這種方法可以增加風味，富更新鮮的果香。

【Robert Parker 94pts】

The 2015 Brut Vintage Rosé is generous anddemonstrative, bursting with aromas of peach, orange and pear mingled withhints of red berries, fresh bread and ginger. Full-bodied, layered and vinous,it's rich and enveloping, its textural attack segueing into an ample, fleshycore that's girdled by bright acids and enlivened by a pillowy mousse. Long andexpansive, it's more generous and gourmand than its racier 2014 predecessor,but just as good.

【Louis Roederer –沙皇御用香檳酒商】

Louis Roederer是法國著名的香檳品牌之一，其中旗艦香檳Cristal更是聞名全球。酒莊的歷史可以追溯至兩個世紀前的1776年。酒莊由Dubois父子創立。1833年，Louis Roederer接手酒莊，並使用自己的名字重新命名。自此，酒莊一直由同一家族擁有至現今。1970年前總裁Jean-Claude Rouzaud的兒子Frédéric Rouzaud加入家族企業，1979年正式全面接掌經營；現任首席釀酒師則是由Jean-Baptiste Lécaillon擔任，香檳專家Richard Juhlin認為：「他是世界上最好的釀酒師之一。」

Louis Roederer接手後積極開拓國外市場，令Louis Roederer在十九世紀就已經是頂尖的世界性品牌，甚至在1868年已達到年銷量250萬瓶！俄國沙皇亞力山大二世 (TsarAlexander II) 指定Louis Roederer為其御用酒商。在1876，Louis Roederer二世更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款旗艦級香檳「水晶香檳(Cristal)」。一百多年來維持著其世界性的聲譽居高不墜。「水晶香檳(Cristal)」採用透明、平底的瓶身，從中也帶出「名貴香檳」的概念。由於這款香檳的誕生，讓酒莊的知名度進一步提升。