Name: Moet Grand Vintage 2009(參考:2006年93pts)
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Moet Grand Vintage 2009(參考:2006年93pts)

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F063-Moet Grand Vintage 2009 酩悅香檳禮盒裝

【禮盒裝年份香檳Moet 2009】

口感：一入口有種白花香加上細微的柑橘 ，好似有種橘子皮的感覺。跟住中段就好似剛剛成熟的果實，核桃，黃李的果味。 經過左7年的陳存，尾段會帶D，奶油蛋捲🍰，牛油的口感，亦令成支酒的口感變得細膩幼滑

葡萄品種: 40% Chardonnay, 37% Pinot Noir, 23% Pinot Meunier

酒精度：12.5%

分數: Moet 2009 Robert Parker 暫時未評分 （參考: Moet 2006- 93pts）

建議飲用溫度：8-10 度

朋友A：咩係NV Champagne?

酒爸爸：NV = Non Vintage，即係利用多種年份出產葡萄所釀的香檳。酒體的大部分基酒來自單一年份，但是會調配入其他較老年份的基酒，以控制酒的品質如某一年份採收的葡萄質量超群，酒莊就會出產「年份」香檳，要求所釀香檳的基酒100%來自該年份，所以話，年份香檳係可遇不可求

朋友B： 平時Moet 都係賣緊$2xx , 點解你賣$380？

酒爸爸：$2xx 正正係我頭先講的NV 香檳，不能跟年份香檳相提並論，無論係口感，bubble的活躍程度，陳存時間甚至酒體和複雜度都大大不同，所以超人酒窖先賣$605

朋友C：2009 算係好年份嗎？

酒爸爸：2009年是近十年來氣候較為涼爽的年份之一，係少有能在成熟的葡萄中獲得高的酸度，更有陳存潛力，所以亦得到業界很高的評價。2009 Moet 亦係1842年來Moet發售的第73款年份香檳

朋友D: 香檳同其他汽酒有咩吾同？

酒爸爸：香檳一定要出產自法國香檳區，選用指定的葡萄品種(Chardonay, Pinot Noir & Pinot Meunier)，需要在葡萄酒瓶中進行二次發酵，產生二氧化碳，從而產生氣泡才可標註為香

朋友E: 點解年份香檳冇D 新年份？2012？2014?

酒爸爸: 為了確保品質，2009 Moet酒莊在釀酒後陳存了7年，於2017年才首次推出市場，目的係為了讓酒更成熟，這7年間，即使完成發酵，酵母還會自我分解，令口感更幼滑，酒的結構亦會更複雜

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