Moet Grand Vintage 2009(參考:2006年93pts)

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HK$460.00
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F063-Moet Grand Vintage 2009 酩悅香檳禮盒裝

【禮盒裝年份香檳Moet 2009】

口感:一入口有種白花香加上細微的柑橘 ,好似有種橘子皮的感覺。跟住中段就好似剛剛成熟的果實,核桃,黃李的果味。 經過左7年的陳存,尾段會帶D,奶油蛋捲🍰,牛油的口感,亦令成支酒的口感變得細膩幼滑

葡萄品種: 40% Chardonnay, 37% Pinot Noir, 23% Pinot Meunier
酒精度:12.5%
分數: Moet 2009 Robert Parker 暫時未評分 (參考: Moet 2006- 93pts)
建議飲用溫度:8-10 度

朋友A:咩係NV Champagne?
酒爸爸:NV = Non Vintage,即係利用多種年份出產葡萄所釀的香檳。酒體的大部分基酒來自單一年份,但是會調配入其他較老年份的基酒,以控制酒的品質如某一年份採收的葡萄質量超群,酒莊就會出產「年份」香檳,要求所釀香檳的基酒100%來自該年份,所以話,年份香檳係可遇不可求

朋友B: 平時Moet 都係賣緊$2xx , 點解你賣$380?
酒爸爸:$2xx 正正係我頭先講的NV 香檳,不能跟年份香檳相提並論,無論係口感,bubble的活躍程度,陳存時間甚至酒體和複雜度都大大不同,所以超人酒窖先賣$605

朋友C:2009 算係好年份嗎?
酒爸爸:2009年是近十年來氣候較為涼爽的年份之一,係少有能在成熟的葡萄中獲得高的酸度,更有陳存潛力,所以亦得到業界很高的評價。2009 Moet 亦係1842年來Moet發售的第73款年份香檳

朋友D: 香檳同其他汽酒有咩吾同?
酒爸爸:香檳一定要出產自法國香檳區,選用指定的葡萄品種(Chardonay, Pinot Noir & Pinot Meunier),需要在葡萄酒瓶中進行二次發酵,產生二氧化碳,從而產生氣泡才可標註為香

朋友E: 點解年份香檳冇D 新年份?2012?2014?
酒爸爸: 為了確保品質,2009 Moet酒莊在釀酒後陳存了7年,於2017年才首次推出市場,目的係為了讓酒更成熟,這7年間,即使完成發酵,酵母還會自我分解,令口感更幼滑,酒的結構亦會更複雜
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