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Pomerol|嚴選 Pomerol 最靚年份|La Fleur Du Mayne 2018|Elisee Pomerol 2016|La Croix Ferrand 2014

Pomerol|嚴選 Pomerol 最靚年份|La Fleur Du Mayne 2018|Elisee Pomerol 2016|La Croix Ferrand 2014

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👆🏻Pomerol 2014,2016,2018年 Vintage chart 表現 (橙圈分數)

Pomerol 被譽爲“梅洛(Merlot)的王國”, Pomerol釀造以梅洛葡萄爲主的葡萄酒,口感細緻順滑,果味較爲濃郁,通常可以年輕飲用,同時具備良好的陳年能力。這裡的粘土底層(crasse de fer)富含鐵元素,令Pomerol出產的紅酒酒香獨特,口感飽滿,還洋溢著清新果香。



F816 - Chateau La Fleur Du Mayne 2018
原價:$218

產區/等級: France / Bordeaux / Pomerol
葡萄品種: 85 % Merlot, 15% Cabernet Franc
酒精度: 12.5%
特色:全手工採摘,40年老樹,15個月陳存,30%係新木桶
嚐酒筆記:首先酒爸爸對Pomerol 印象非常好,即使係差的年份e.g. 2007 出產的酒都不俗~ 何況今次係試2018靘年份,就更有期待la! 香氣果然對版,相當濃郁:甜野莓Raspberry, 加慶子,好熟的布冧,幾Jammy, 有提子乾的感覺,尾段仲有絲絲薄菏~ 剛開瓶時有D酸+”孩“,請俾D 耐性,45mins 後又係另一個世界: 士多啤梨,布冧,變得順滑。雖然2016年份相對較新,但入口吾會覺得好”緊”和“硬” ,係個種而家飲又得,放多5年飲又可以再昇華的類型!最好狀態係大約1hr, 單寧多返D,medium +, 帶起Body Medium +, 結構紮實,有4-6秒的回甘,後段有D 咖啡和Smoky 口感
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F1033 – Chateau Elisee Pomerol 2016
原價:$272

產區:France / Bordeaux / Pomerol
葡萄品種: 95% Merlot 5% Cabernet Franc
酒精度:13%
特色:12 個月法國橡木桶陳釀 
嚐酒筆記:呢枝Chateau Elisee 2016用上 95%Merlot, 酒色呈medium ruby, 香氣達到medium+,好fresh,好juicy既黑莓、車厘子、西梅既果香, 入口好圓潤滑身,經典既
merlot風格,單寧輕柔,唔粗糙,帶有少少紫羅蘭花既氣息,少少朱古力香味緊接其後.如果單寧好strong好強勁既酒比喻為一個粗獷既男人.呢枝Chateau Elisee 2016 就好比一個外貌溫柔甜美,內裡成熟充滿內涵同經歷既靚女
Pomerol既酒適合陳存,遇上好年份好地區,極具陳存價值
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Chateau La Croix Ferrand 2014
原價:$238

產區/等級:France / Bordeaux / Pomerol
葡萄品種: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
酒精度: 13%
陳釀熟成: 橡木桶發酵 (18個月)
嚐酒筆記:葡萄酒呈深紅寶石色,帶石榴色邊,聞落有明顯既梅味、🪵橡木桶、雲尼拿、皮革、黑朱古力等香氣;入口有Merlot帶來明顯既梅味,緊隨住加左Cabernet Sauvignon混釀帶來既黑加侖子、黑莓、成熟車厘子等水果味道,果香豐富濃郁!其次,有18個月橡木桶陳釀帶來既橡木桶、雲尼拿、煙草、皮革、黑朱古力等味道,同時多左瓶中陳年6年後帶來既甘草、茶味; 餘韻細緻而複雜,有梅味、雲尼拿、成熟車厘子、橡木桶、黑朱古力、咖啡等味道層層遞進。依支葡萄酒口感圓潤、單寧柔順、層次豐富、酸度平衡,好易入口

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