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送Camus 杯|Camus VSOP Cognac (Intensely Aromatic) 金花干邑 |SFWS Competition 2019: Double Gold |Ultimate Spirits Challenge 2019: 93pts

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【全球第五大干邑品牌】
【唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑的生產商】
【法國國寶級干邑品牌】
San Francisco World Spirits Competition 2019: Double Gold Medal
Ultimate Spirits Challenge 2019: 93/100 points

Camus Cognac - Caribbean Expedition





B005 - Camus VSOP Cognac (Intensely Aromatic) 金花干邑

單支價:$395



產區:France / Cognac / Borderies Cru
酒精度:40%
容量:700ML
酒齡:4年
簡介始創於1863年的CAMUS卡慕是全球第五大干邑品牌,也是全球最大的仍完全由家族獨立掌控的干邑製造商。卡慕家族五代成員潛心致力於釀造擁有家族獨特風格的上乘干邑,是唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑 (1984、1987、1989 和1999年)的干邑世家。作為法國國寶級干邑品牌,卡慕干邑曾被法國總統奧朗德選為中法建交150週年的紀念國禮。

Camus Instant of Intensity VSOP Cognac 混合了一些來自 Borderies cru 的最好的生命之水,以其高含量的萜醇而著稱,卡慕之家採用“強度”方法進行了獨特的蒸餾,他們在第二次蒸餾過程中選擇了最芳香的 "Heads" 從而產生強烈的花香。

口感:這是一款非常順滑的干邑白蘭地。 成熟了四年。 在香氣上,有著豐富的紫羅蘭、茉莉、玫瑰、白花和牡丹的花香,以及濃郁的甜焦糖蘋果、蜂蜜和新鮮和乾果的果香,尤其是李子、桃子和杏子,以及蘇玳 像金色葡萄乾和無花果的味道,以及一些百香果和淡淡的香草味。 還有一種泥土般的紅茶品質,以及一絲蠟質。在口感上,干邑光滑、豐富和光滑,具有口腔塗層質地。 最初是一陣甜味,伴隨著烤蘋果、芒果乾、楓糖漿和烤堅果的味道,還有香草、一絲橡木和肉荳蔻的味道。 結尾處出現了輕微的苦味。 餘味很長,帶有甜水果、肉荳蔻和揮之不去的香草味。



全球第五大干邑品牌
COGNAC CAMUS VSOP (40%) | CAMUS COGNAC


始創於1863年的CAMUS卡慕是全球第五大干邑品牌,也是全球最大的仍完全由家族獨立掌控的干邑製造商。得益於150多年來向全世界供銷干邑的發展歷程,卡慕酒業集團至今負責眾多久負盛名的高檔葡萄酒和烈酒品牌的國際分銷,諸如蘋尼可蘋果冰酒, 加拿大優質杜松子酒,以及於中國限定經銷的沙龍和德樂夢香檳等。同時,卡慕也是“小批量勾兌”茅台酒和郎巴德雅文邑在全球免稅市場的獨家分銷商。由於家族的族徽是一朵盛開的金花,卡慕干邑被老一輩干邑飲家(尤其是廣東、香港等地區)習慣稱為“金花干邑”,而為中國消費者所熟知。


唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑的生產商

可能是 1 人和室內的圖像

卡慕家族五代成員潛心致力於釀造擁有家族獨特風格的上乘干邑,是唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑 (1984、1987、1989 和1999年)的干邑世家。作為法國國寶級干邑品牌,卡慕干邑曾被法國總統奧朗德選為中法建交150週年的紀念國禮。

卡慕世家仍在執行2003年由集團總裁暨品牌第五代傳人Cyril Camus西里爾•卡慕先生製定的發展戰略。卡慕集團目前橫跨世界3個大洲,在8個國家擁有將近550名員工,其中包括了位於中國,美國的子公司與位於俄羅斯,越南,和香港的辦事處。卡慕自豪保持獨立的地位,深信傳承至今的工藝、熱情和品質一定是確保產品長遠成功的重要因素。




什麼Cognac(干邑)?? 同Brandy (白蘭地)有何分別??




基本上所有用水果釀造酒加以蒸餾而成的酒,都可以叫做Brandy。
一般我們說的Brandy是指使用葡萄酒蒸餾而成的,除此之外也有蘋果白蘭地Calvados、杏桃白蘭地等等,像匈牙利的水果白蘭地就相當有名。



而要成為法國Cognac白蘭地的話,就必須符合以下規範:
  1. 在法國干邑地區生產
  2. 原料葡萄90%必須為Ugni Blanc、Folle Blanche、Colombard、Montils或Sémillon。 (*Meslier St. François、Jurançon blanc亦可使用,但只能是在2005/9/18前所種植的)
  3. 必須用銅製蒸餾器雙重蒸餾
  4. 必須在法國橡木桶內陳年至少兩年

簡單小總結:Cognac出產既Brandy=Cognac(干邑)//Brandy;其他產區出產既Brandy只可叫Brandy

白蘭地的等級
V.S. 或★★★ (Very Special):至少 2 年
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale):至少 4 年
X.O.(Extra Old):至少 10 年
X.X.O.(Extra Extra Old):至少14年




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