Le Dix de Los Vascos (JS 93,WE92,RP89)2013

Le Dix de Los Vascos (JS 93,WE92,RP89)2013

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2013年適飲年份】

James Suckling 93

Wine Enthusiast 92

Robert Parker 89

 Chateau Lafite Rothchild 的影子】

 Lafite技術總監Olivier Trégoat主理】


來自智利的Le Dix de Los Vascos是為了紀念Domaines Barons de Rothschild LafiteDBR,拉菲)在智利工作10年,創建了首個「大酒杯-LE DIX」。Le Dix de Los Vascos起源於風土上的70年葡萄樹,被稱為 El Fraile」。這款酒具有非凡的複雜性,平衡性和優雅感,單寧強勁,餘韻悠長!令人非常滿足數量有限,各位酒友如想一試 Chateau LafiteRothchild 的影子,把握機會喇


C015 -Le Dix de Los Vascos 2013

單支價: $253/


產區:Chile / Colchagua Valley

葡萄品種 : 85% Cabernet Sauvignon, 10 %Carmenère, 5 % Syrah

酒精度:14.5%

陳釀熟成: 100%新法國橡木桶 (18個月)

陳存潛力:10年以上

食物配搭: 紅肉、芝士




口感:

Le Dix de LosVascos 2013經過7年的陳存,葡萄酒呈帶有紅寶石色,濃郁的黑果香氣隨風飄來,黑梅、成熟車厘子夾雜著奶油橡木和Cabernet Sauvignon帶來的輕微青椒氣息; Dark Chocolate、煙草和雪松的香氣亦隨風飄揚;

入口的絲滑單寧非常令人驚喜!比牛奶更滑!絲滑程度明顯有Chateau Lafite Rothchild 的影子。

醒酒45分鐘後,除了有與香氣一緻的味道,更出烘烤咖啡、Dark Chocolate的味道,其次,有月桂和桉樹的辛辣味道,增添了更多層次!絲滑的單寧亦變得強勁有力!

豐富味道與層次、多汁的口感、單寧融合得非常平衡!悠長餘韻長達8秒以上!這酒令人非常滿足!酒評家的高分評分絕對是實至名歸!適宜飲用,亦適宜陳存!


Vina Los Vascos(巴斯克酒莊)地處智利Colchagua Valley(空加瓜谷)地區,是一座有著悠久歷史的酒莊。1750年左右,來自Vascos地區的Echenique(埃切尼克)家族開始在Colchagua Valley中栽種葡萄。1850年,Echenique Tagle(埃切尼克•塔格萊)父子二人在Colchagua Valley中栽種下第一批法國葡萄。1947年起,Fernando Echenique Zegers(費爾南多•埃切尼克•齊格斯)組織並改良Peralillo(佩拉里奧)地區的葡萄酒生產。1970年的土地改革使得酒莊的土地被沒收。後來,Echenique家族重新買回了被沒收的葡萄園。為了紀念歷史上曾在這裡開墾耕耘過的先人,酒莊于1981年定名為Vina Los Vascos1988年,Domaines Barons de Rothschild Lafite(拉菲羅斯柴爾德男爵集團)收購了該酒莊。在Chateau Lafite Rothschild(拉菲古堡)技術主管Olivier Trégoat的監督下,一系列大規模的投資促進了酒莊的發展:重組現有葡萄園、實施新的種植計劃、主動降低產量、通過鑿井確保了水源,另外還在葡萄園內建立了氣象站。酒廠在經過幾個階段的擴建和現代化後,已經可以滿足葡萄酒釀製和熟成的新需求(包括不銹鋼發酵槽、氣動壓力機、橡木桶和用來陳放的酒窖)。最後,一幢智利傳統式建築賓館又將酒莊變成了一個好客且氛圍輕鬆之地。

 

Vina Los Vascos在經過一段過渡期後,到21世紀第一個十年末期又進入了一個新階段:新一代技術人員到位,九十年代種下的葡萄藤也已然成熟。此外,酒莊對這片風土長達20年的探索經驗也被充分利用起來,從而細化了葡萄園和葡萄酒品質提升的方法。滴灌技術灌溉中的廣泛使用以及葡萄品種的多樣化不但為各類產品增添了新的元素,還加強了葡萄酒的平衡感及復雜性。如今,Vina Los Vascos比以往任何時候都更能清晰地表現出對其風土實力的肯定。

 

酒莊葡萄園整體位於Santiago(聖地亞哥)西南側200公里處,面積為580公頃,是ColchaguaValley地區最大的葡萄園。園區的土壤類型屬火山土,其中一部分是黏土砂,另一部分是花崗岩風化粗沙。園內種植的葡萄品種包括Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Carmenere(佳美娜)、Syrah(西拉)、Malbec(馬爾貝克)和Chardonnay(霞多麗)。此外,葡萄的栽培方法採用傳統工藝,包括通過手工方式完成葡萄採摘工作等。

 

在葡萄酒釀製方面,Le Dix de Los Vascos,Colchagua, Chile(巴斯克十世干紅葡萄酒)Los Vascos Grande Reserve, Colchagua, Chile(巴斯克特級藏釀干紅葡萄酒)所用的葡萄都存放在板條箱中,並且只有通過初選才能裝入大桶。此後,前者會在有置新程度為75%的橡木桶中熟成1618個月。

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