Name: Domaine Poulleau "La Grande Chatelaine" Blanc 2021｜45 年樹齡｜限量只有48支
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Price: 258.0 HKD
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Domaine Poulleau "La Grande Chatelaine" Blanc 2021｜45 年樹齡｜限量只有48支

HK$308.00

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【公認為出色的Chardonnay產區－Burgundy】

【價廉物美一嘗 Cote de Beaune 產區風味】

【Vivino 3.9】

【45 年樹齡】

【限量只有48支】

F1187 - Domaine Poulleau "La Grande Chatelaine" Blanc 2021

售價: $258/支

產區／等級：France / Burgundy / Cote de Beaune

葡萄品種: 100% Chardonnay

酒精度：13%

特色：全手工採摘，陳釀12個月，20% 法國新橡木桶

建議飲用溫度：12-13 度

口感：聞落有花香，柚子，少少木桶味，明顯12個月木桶陳存增加複雜產，smoky, 奶油等~ 入口編向係青蘋果和梨，白酒黎講算係幾有爆炸力，Body 係中上~ 由於Body 夠強加上木桶帶來的順滑，回甘都幾令人享受，足足有5秒以上，絕對可以飲完再飲 ~~

在 Domaine Poulleau 生產的葡萄酒中，白葡萄酒約佔總產量的 7%——當然，這取決於年份。這款非凡的勃根地白酒產自一塊僅 0.19 公頃的小土地。該地塊海拔超過 300 米，甚至位於博訥一級園 (Beaune Premier Cru) 產區的葡萄園上方。

酒莊資料：
Domaine Poulleau是一個位於Volnay的4.5公頃莊園，位於 Cote de Beaune產區的土地上，生產“ Les Mondes Rondes”酒。該稱謂是更廣泛的 Burgundy 地區的同名產品，因此很容易被誤認為是科特·德·博恩村AOC。確實與後者不同，因為只允許在博訥後面山丘的較高地段生產的葡萄酒具有名稱（sans Villages AOC），在名稱上以“ Climat”或“ Lieux-Dits”命名。該地區位於波恩總理山之上，海拔300m至370m。“ Les Mondes Rondes”是該產區的核心，此酒的葡萄樹是經過25年手工採摘的葡萄釀製而成的，酒在橡木桶中的酒糟中陳釀，並經過輕微的蘋果酸發酵，然後進行輕微過濾，產量約為每年30000瓶。

【Burgundy - Cote de Beaune 產區】
Cote de Beaune 是位於法國東部勃艮第地區科多爾省南部的葡萄酒產區。Cote de Beaune 產區和其北側的 Cote de Nuits 產區並為最偉大的勃艮第葡萄酒的產地，主要包括博訥市以東和以北的葡萄酒產區。這裡主要生產紅葡萄酒，但白葡萄酒的品質也很高。乾紅酒相對 Cote de Nuits 更“強壯”，單寧更高，紅葡萄酒呈寶石紅色，散發着紅色水果的芳香，還伴有動物、腐殖土和矮樹叢的氣息，口感圓潤，酸度適宜，具有陳年的潛力。

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