Baronello (Luca 97pts)Toscana Rosso 2017

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  I023 Baronello Toscana Rosso 2017
【Luca Maroni 97pts】
【義大利最重量級的酒評家】
【排名第三Toscana擁有最多DOC/DOCG級法定產區的地區】

產區/等級:Italy/ Toscano(Tuscany) / IGT
葡萄品種: Sangiovese
酒精度:13.5%
建議Breath 時間: 60分鐘
建議飲用溫度:16-18 度

酒色呈深紅寶石色澤,聞落有薄荷,甘草,甜香料和香草的香氣。呢款比起之前几款意大利酒,相對來講無咁甜口。入口帶小小spicy,西梅,漿果,雲呢嗱,果汁糖的味道。酒體同單寧中等,1個鐘後,變得更加順滑。呢個產區釀造出來的酒都有一定既質素非常結實。

Toscana(Tuscany)托斯卡尼-義大利最知名的葡萄酒產區之一:
Toscana英譯"Tuscany",是於Piedmont與Veneto之後,排名第三擁有最多DOC/DOCG級法定產區的地區,在種植面積上,落於西西里與Puglia之後,但在產量上卻僅列於全國第八位。托斯卡尼土壤較為貧瘠,因此將重點放在小收成的高品質葡萄上,其中有80%的比例都是紅葡萄酒。

Luca Maroni(LM) 酒評家:
義大利最重量級的酒評家-Luca Maroni(LM),喜愛義大利的酒迷絕對相當清楚佢的功力。自1987年開始從事葡萄酒的評論工作,27年來已經試過26萬款酒,自1990年開始出版了 “Year book of Italian Wines”、” Italian Treccani Encyclopedia”…等多本葡萄酒專書,並攥寫橄欖油的專書 ” Agreeableness Oil”,在2000年設立了 lucamaroni.com 網站,現在其網站已經有32萬頁的浩瀚資料了。

並使用更貼近消費者需求的獨特評分方式,更認為滿分100分是所有釀酒人的努力目標,因此他的最高分只到99分。Luca Maroni 多才多藝,不僅寫書、創立網站、到處授課、演講等無私的付出奉獻,推廣義大利酒做出巨大的貢獻,已獲得許多國際的肯定與殊榮

義大利葡萄酒共分為4個等級: 
1 日常餐酒(Vino da Tavola, VDT)- 泛指供當地消費的最普通品質的葡萄酒。
2 地區餐酒(Indicazione Geografica Tipica, IGT)- 指某地區生產具地方特色的餐酒。 
3 法定產區(Denominazione di Origine Controllata, DOC)- 指在特定的地區內,用指定的葡萄品種、而釀造方法和陳年期限也依標準進行的酒。無論酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合規定。每一法定產區的詳細規定都由該區的商會負責,由國家的委員會指導,並由總統以法令形式頒布。
4 保證法定產區(Denomination di Origine Controllata e Garantita, DOCG)- 義大利葡萄酒的最高級別,無論在葡萄品種、收成、儲藏方面都有嚴格管制,包括限定每公頃的葡萄產量及自然酒精含量等,並且要由專人試飲。

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