Chateau Musar 1998 黎巴嫩酒王(Rober Parker 90, Vivino 4.3) Lebanon Bekaa Valley

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Rober Parker 90

Vivino 4.3

【黎巴嫩酒王Chateau Musar

【七年的醞釀】

【黎巴嫩首家獲有機認證的酒莊】

 

傳說中黎巴嫩的酒王Chateau Musar,由1975-1990年經歷黎巴嫩戰火連綿,Musar掌舵人Serge憑著他的毅力,帶領著酒莊工人冒著槍林彈雨下,釀製出足以傲視同行的佳釀。在1984年,更被《Decanter Magazine》推選為首位「Man of the Year」,以表揚莊主Serge在炮火戰亂之下,仍能將黎巴嫩古老的釀酒文化發揚光大!!Chateau Musar2006年在黎巴嫩首家獲得葡萄園有機認證的酒莊,葡萄園坐落在海拔3000英尺高的山峰上,寧靜美麗的Bekaa Valley每年有着300天的陽光,葡萄園受益於涼爽的夜晚和季節性溫度(冬天經常下雪,夏天可能會很熱),從而延長葡萄的成熟期。廣泛的土壤類型導致葡萄酒的獨特性和複雜度。其紅酒是用波爾多葡萄品種Cabernet SauvignonCinsault Carignan混釀而成的,獨立的水泥槽中在30℃下發酵,在葡萄採摘六個月後轉入法國Nevers橡木桶中陳年1年。然後瓶陳1年後,不同葡萄品種在水泥槽中進行混合,以反映當年的優勢和個性特徵。混合之後再放在酒窖里繼續瓶陳34年,裝瓶時既不下膠也不過濾。經過七年時間,才能上市,確係非常有誠意,亦見倒莊主對品質的執著!

官方網站: https://chateaumusar.com/

 

L003 - Chateau Musar 1998

單支價: $315/

 

著名酒評人Jancis Robinson認為Chateau Musar 1998是一款非常可愛的葡萄酒,亦是她最喜歡的葡萄酒之一口感清新、甜美、略帶薄荷味、乾爽餘韻非常悠長、很成熟現時飲用剛剛好。非常適合配搭食物。而Master of Wine Jeannie Cho Lee就認為Chateau Musar 1998 已到適飲期,喜歡這酒絲滑的口感和悠長的餘韻。《Decanter》雜誌的Andrew Jefford 認為Chateau Musar 1998以優雅的Cinsault為主導;與典型年份相比,顏色更淺(石榴色),但具有相對成熟、經典、甜美的雪松香氣,並帶有小麥和葡萄乾的味道,口感柔順,香味更細膩。


產區/等級: Lebanon / Bekaa Valley

葡萄品種:, 34% Cabernet Sauvignon, 33% Cinsault, 33% Carignan

酒精度: 13.5%

特色:全人手採摘,12個月法國Nevers木桶陳存


 - 黎巴嫩酒王Chateau Musar果然有著法國波爾多名莊的影子,雖然葡萄一樣,不同年份出品的個性都不一樣,確係好令人其待!

- 年份有返咁上下,加上酒莊刻意無做過濾,有酒渣是常識吧!

- 差不多20年的酒塞係會較脆弱,開酒時要用陰力慢慢開呀!


Rober Parker 90

“The 1998 Chateau Musar is a ratherprototypical Musar – lots of acidity, some brett, fine structure. It reveals amore gentle style on opening, but aeration proves how much underlying power itactually has. (That is, a lot.) There is a good analogy here to the 1994,concerning both how they showed early on and later. There is plenty of power,tannin and acidity, but there is also some balance. I loved the silky texture,emphasized in this vintage. It finishes with a controlled bang. This greatlybenefitted from some air, showing layers that I did not initially think it had,but it does seem a bit on the lighter side. Drink now-2030. ”

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黎巴嫩酒王Musar

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