Name: Chateau Yveline 2011
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Price: 190.0 HKD
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Chateau Yveline 2011

HK$260.00

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F176 - Chateau Yveline 2011

【右岸潛力產區Lalande de Pomerol】

【碳燒咖啡的體驗】

產區／等級： France / Bordeaux / Lalande-de-Pomerol

葡萄品種: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc

酒精度： 13.5%

特色：50%酒放在法國木桶16-18個月陳存

建議飲用溫度：18-20 度

口感：由於支酒沉睡左8年，開頭5分鐘有種菇菌味，不過好快就散去，黑加侖子，黑莓，香氣的強度係中高，好誘人，有種黯然的煙草，smoky, 可以話比較內斂，但同時又帶出好多層次️和隨著時間有變化，仲有meaty 動物和甘草的氣息~ 入口好平衡，紅果為主：士多啤梨，車厘子，中段仲有種西莓的甜度和洛神花的清幽，最後有種輕微的Spicy 黑胡椒的口感！酒體和單寧都吾弱，有中高Medium +，實試醒酒後30-45分鐘最岩飲，6-8秒回甘有種碳燒咖啡的體驗，相信同放左18 個月木桶有關，好過癮！

【碳燒咖啡的體驗】

Durand家族擁有Chateau Yveline超過兩個世紀，他們的意志是通過結合傳統，繼承祖先和新技術來引領這種開發，以精心製作出高質量的葡萄酒，土壤表達出該地的風土。佔地3.25公頃的葡萄園位於Néac公社Lalande de Pomerol產區以東，土壤由55％的沙子，30％的淤泥，15％的粘土組成。正因為土壤和放木桶的配合，給予Yveline 口感有碳燒咖啡的獨有風格~~

【Lalande de Pomerol】

Lalande-de-Pomerol產區位於加龍河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）右岸，波美侯（Pomerol）產區北部。該產區由於臨近波美侯，所以，其葡萄酒風格與波美侯酒相似~雖然酒體一般黎講冇後者那樣豐滿，但最重要的是，此地葡萄酒的價格與波美侯相比要實惠很多，性價比較高！

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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

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