清貨! $418/支| Chateau Musar Blanc 1997 黎巴嫩酒王白酒 |Vivino 4.0|當地獨有白葡萄混釀|陳存力超強白酒|有機認證的酒莊|市面少見舊年份

【黎巴嫩酒王Chateau Musar】

【當地獨有白葡萄混釀】

【七年的醞釀】

【黎巴嫩首家獲有機認證的酒莊】

L010 - Chateau Musar Blanc 1997

單支價: $498/支

產區/等級： Lebanon / Bekaa Valley

葡萄品種:   50%Obaideh , 50%Merwah

酒精度： 12%

特色：全人手採摘，6個月法國Nevers木桶陳存

Château Musar White 釀造了七年，Chateau Musar 的白葡萄酒是真正獨一無二

口感：Chateau Musar Blanc 1997 是金黃色的稻草色，帶有杏仁、腰果、香草和熱黃油的香氣，蜂蜜味和溫和的干香料味。複雜而乾爽，這款酒的 12% 酒精濃度掩蓋了味覺上的濃度和力量。濃郁而溫暖的烤蜂蜜，帶有芬芳的香草和五香蘋果，是一款非常複雜、濃郁的葡萄酒。由本土葡萄品種 Obaideh 和 Merwah 生產。口感豐富、圓潤、飽滿，餘味悠長。

穆薩爾酒具有超強的陳釀能力。據Musar老闆介紹，1954年的Musar Blanc白酒現在還能喝。如果白酒至少陳釀了20年，則最適合搭配烈性食物。我真的很想擁有一個，但價格相當昂貴。不如買一瓶Musar Blanc，1997年試一試，是個很不錯的選擇。

Chateau Musar Blanc融合了黎巴嫩山區固有的古老葡萄品種Obaideh和Merwah，據說是Chardonnay和Semillon的祖先。它是由世界上一些最古老的葡萄園出產，可追溯到公元前5,000年。奧拜德（Obaideh）葡萄園位於石質堊白土壤上的反黎巴嫩山脈的山麓上，而默瓦（Merwah）葡萄藤位於黎巴嫩山的沿海一面，石灰質的礫石上。地質優良但產量非常低：每公頃10 – 20 hl。在高海拔地區（約1400m），在世界上這種口徑的葡萄園中很少。

Merwah(右圖)具有很好的陳年潛力，所釀造的葡萄酒酒體豐滿，帶有輕微的柑橘和堅果類香氣，Obaideh(左圖)主要被用於釀造Arak茴香酒和蒸鎦酒，同時也是Bekaa Valley著名的Chateau Musar酒莊的葡萄酒主要原料之一，其糖分高，酸度低，釀造的葡萄酒往往有奶油般柔順的口感和蜂蜜，檸檬的風味，很適合在橡木桶裡培養，也有相當不錯的陳年潛力。

傳說中黎巴嫩的酒王Chateau Musar，由1975-1990年經歷黎巴嫩戰火連綿，Musar掌舵人Serge憑著他的毅力，帶領著酒莊工人冒著槍林彈雨下，釀製出足以傲視同行的佳釀。在1984年，更被《Decanter Magazine》推選為首位「Man of the Year」，以表揚莊主Serge在炮火戰亂之下，仍能將黎巴嫩古老的釀酒文化發揚光大！！Chateau Musar是2006年在黎巴嫩首家獲得葡萄園有機認證的酒莊，葡萄園坐落在海拔3000英尺高的山峰上，寧靜美麗的Bekaa Valley每年有着300天的陽光，葡萄園受益於涼爽的夜晚和季節性溫度（冬天經常下雪，夏天可能會很熱），從而延長葡萄的成熟期。廣泛的土壤類型導致葡萄酒的獨特性和複雜度。其紅酒是用波爾多葡萄品種Cabernet Sauvignon、Cinsault 和Carignan混釀而成的，獨立的水泥槽中在30℃下發酵，在葡萄採摘六個月後轉入法國Nevers橡木桶中陳年1年。然後瓶陳1年後，不同葡萄品種在水泥槽中進行混合，以反映當年的優勢和個性特徵。混合之後再放在酒窖里繼續瓶陳3至4年，裝瓶時既不下膠也不過濾。經過七年時間，才能上市，確係非常有誠意，亦見倒莊主對品質的執著

官方網站： https://chateaumusar.com/

【擊敗酒王柏圖斯】

1989 年，在法國著名美食指南 - 高勒米羅葡萄酒指南（Gault Millau Wine Guide）舉辦的盲品中，1980 年份的Chateau Musar紅酒一舉擊敗法國酒王Chateau Petrus（柏圖斯），震驚四座！ 

1984年，Serge Hochar更被「Decanter Magazine」推選為首位「Man of the Year」，以表揚莊主Serge在炮火戰亂之下，仍能將黎巴嫩古老的釀酒文化發揚光大！

年份有返咁上下，加上酒莊刻意冇做“過濾”，有酒渣是常識吧~

差不多20年的酒塞係會較脆弱，開酒時要用陰力慢慢開呀~

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