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3支優惠價$99/支|Loire Valley產區氣泡酒|Guipiere Baron de la Guipiere blanc Brut

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F852 - Guipiere Baron de la Guipiere blanc Brut
3支優惠價:$99/支

產區:France / Loire Valley
葡萄品種:50% Chardonnay,35% Folle Blanche,10% Melon de Bourgogne,5% Cabernet Franc
酒精度:11.5%
適飲溫度:6-8度
口感:聞落帶有桃,李子的新鮮水果香氣,入口氣泡細膩,酸度清爽

【傳統釀造法(Methode Traditionelle/Methode Champenoise)】
傳統方法是在法國香檳地區生產 香檳的工藝。這也是法國各個地區生產起泡酒(不稱為“香檳”)、西班牙生產CAVA、葡萄牙生產 Espumante 和意大利生產Franciacorta的方法。這種方法被稱為香檳方法,但香檳生產商已成功遊說歐盟,將該術語在歐盟範圍內僅用於香檳生產的葡萄酒,因此其他地方的葡萄酒不能使用“在歐盟銷售的產品上使用“ méthode champenoise ”,取而代之的是“傳統釀造法”(méthode traditionalnelle)
傳統釀造法:主酒裝瓶後加入新鮮酵母和糖分,在酒瓶中再次發酵。經轉瓶,酵母殘渣除去(除渣),保留生成的氣體,最後加入少量的基酒以調整甜度。如果酒標上標有 Methode Traditionelle 或 Methode Champenoise,此起泡酒定是以傳統釀造法釀製而成的。


Château Guipière:



Château Guipière貴皮城堡
該地區最具影響力的領主之一

貴皮城堡(Château Guipière)位於南特地區Muscadet的首都瓦萊特(Vallet)。
自15世紀以來,這裡就是歷史悠久的地方。
這個地方以前叫La Guiptière,隸屬於Pallet領主(15世紀),是該地區最具影響力的領主之一。
它的城堡建於18世紀。貴皮莊園(Domaine de la Guipière)的葡萄樹的最早歷史踪跡出現在1842年。第二次世界大戰剛結束時,夏蓬蒂(Charpentier)家族接管了葡萄種植。
自2015年底以來,貴皮埃城堡酒莊一直是Philippe Nevoux的財產,由史蒂芬·古洛(Stéphane Gouraud)經營。



白葡萄酒的家園
Loire valley 盧瓦爾河:




Loire valley AOC 盧瓦爾河產區,有一半以上為白葡萄酒,共分4個主要區域
由西到東:
Pays Nantes (南特)
Anjou-saumur (安茹-索姆)
Touraine(都蘭)
Centre Loire (中央)

大部分葡萄園位於盧瓦爾河朝南的平坦河岸上,非常接近大西洋,距離西部6-60英里(10-96公里),因此海洋氣候為寒冷,潮濕,多暴風雨的冬天,陰涼的春暖花開的夏天,溫暖潮濕的夏天以及經常大風大雨。  越靠西邊的Pays Nantes (南特)較受海洋氣候影響,也較為潮濕。

土壤排水良好-這是在潮濕的氣候中的重要因素

土壤是一些含砂石質的基岩上,片岩,雲母片岩,花崗岩砂等,這些主要多在盧瓦爾河的左岸。 土壤排水良好,對於葡萄藤在這種潮濕的氣候中生存很重要。在排水良好,多沙的土壤上種植的葡萄往往會生產出礦物質含量高,酒體輕具備香氣的葡萄酒。

【酒莊獲得Haute Valeur Environnementale - High Environmental Value】
HVE 認證(意為“高環境價值”)授予選擇從葡萄酒種植到裝瓶的“reasoned”工作方式的農民/葡萄種植者。 該認證在三個層面促進良好、環保的實踐:
1 級:該級別證明種植者俱備“可持續”種植的基本知識。
2 級:如果種植者遵守 16 項環境標準,則達到此水平。
第 3 級:該級別基於對諸如尊重生物多樣性、害蟲策略以及肥料和灌溉的健全管理等指標的衡量。
2 級和 3 級由農業部批准的認證機構認證。

獲得認證涉及對領域的承諾:
保護生物多樣性
通過實施環保措施,減少植物檢疫產品的使用,轉而採用生物方法,特別是在水資源管理以及葡萄園和釀酒廠的廢水管理方面。


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