Name: Veuve clicquot vintage 2015︳ Veuve Clicquot 的第 67 款年份香檳
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Veuve clicquot vintage 2015︳ Veuve Clicquot 的第 67 款年份香檳

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【香檳界元祖級名莊-Veuve Clicquot】
【 Veuve Clicquot 的第 67 款年份香檳】

F1096A -Veuve Clicquot Vintage 2015

單價：$520/支

產區/等級：France / Champagne

葡萄比例： 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier and 30% Chardonnay grapes

嚐酒筆記：外表亮麗、清澈，金黃色，配以幼細、量多而持久的氣泡。香氣散發香橙皮、檸檬草、茉莉和白堊礦物質的香氣撲鼻而來，桃梨、花朵及淡雅酵母等豐富口味，酸度鮮明清晰、架構強度完美平衡

1810 年，凱歌夫人發明了第一款年份香檳，2015 年 Veuve Clicquot 宣布了品牌的第 67 個年份。黑比諾葡萄完全來自特級和一級葡萄園，在混釀中占主導地位 (50%) 並提供典型的 Clicquot 結構，其次是霞多麗 (30%)，為完美平衡的葡萄酒增添了細膩和優雅，然後是 Meunier (20%) 使混合物更加圓潤。Vintage 2015 的獨特之處在於添加了 10% 的在大木桶 (foudres) 中陳釀的葡萄酒，帶來了強度和芳香強度。木桶陳年的葡萄酒充當混合香料的角色，帶來非常淡淡的木香、香草和烘烤的香氣。

Veuve Clicquot 是香檳最著名的生產商之一，自 1772 年成立以來一直暢銷。它發明了著名的開孔工藝，去除了死酵母細胞，使成品酒具有清晰的外觀。1814年，在拿破崙戰爭即將結束之時，俄法對峙的關鍵時刻，凱歌夫人冒險決定將10550瓶1811年的香檳酒運往俄羅斯，至此在俄國大受歡迎在隨後的幾年內，凱歌香檳成為全球最知名的品牌之一，香檳逐漸供不應求，凱歌夫人也被眾人尊稱為“香檳的偉大夫人”

凱歌年份香檳是香檳品牌中擁有最圓潤口感的香檳，遵循「Only one quality，the finest！」之下的原則：

1.高達70％左右的紅葡萄混合比例，以傳達凱歌香檳的圓潤豐盈風格

2.高於法定陳年期限的陳年時間;以時間換取品質的堅持，方能培育出圓潤深沉的濃郁口感。

3.只採用法國葡萄園分級制度中的特級（Grand Cru）與一級園（Premier Cru）葡萄來釀製年份香檳

酒廠目前有最基本款，也是最能夠反應凱歌香檳的無年份香檳黃牌

（Yellow Label），無年份粉紅香檳（Rosé），年份香檳，與旗艦款CavePrivée，以及紀念凱歌夫人的La Grande Dame

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