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Loma Larga(Tim Atkin 92pts) Chardonnay 2018

Loma Larga(Tim Atkin 92pts) Chardonnay 2018

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顧客評價
【Tim Atkin 92分】
【Tim Atkin-葡萄酒大師Master of Wine】
【2011年Wine&Spirits雜誌評為年度酒莊】
【沉醉木桶之中.⬆提升複雜度】

C012-Loma Larga Chardonnay 2018 羅馬莊園莎當妮白酒

產區/等級:Chile / Casablanca
葡萄品種: 100% Chardonnay
酒精度:14%
特色:全手工採摘,60%放在全新法國桶發酵,再陳存6個月
建議飲用溫度:8-10 度

偏向Tropical熱帶的果味口感,菠蘿,梨,釀酒師巧妙運用木桶的比例,只有60%放在木桶6個月,除了果味,更增添左D 奶油,乾果的氣息,同時壓低左酸度,口感尾段更變得更順滑酒體夠濃,可以配中菜. 

Tim Atkin蒂姆·阿特金-葡萄酒大師
生於英國,大學畢業後開始撰寫關於葡萄酒的文章,2001年,蒂姆取得葡萄酒大師(Master of Wine)頭銜,並憑藉理論考試中的出色發揮獲得羅伯特·蒙大維獎(Robert Mondavi Award)。在撰寫文章之餘,蒂姆也常擔任各類葡萄酒比賽的評委,是國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge)的主席之一。蒂姆在評分方面採用100分制。

Casablanca.智利優雅一面
葡萄酒100%來自Casablanca, 在智利來講是一個較清涼的地方,Loma Larga葡萄酒園面積有限,莊主希望每一束葡萄都係精品。 為此目的,通過用手採摘最好的葡萄,平均每公頃最多可生產6噸酒,咁樣在卡薩布蘭卡這樣的寒冷地區都保持倒葡萄濃郁度夠高,成熟。 葡萄的緩慢成熟是由於白天和夜晚的極端溫度的變化,來自太平洋的寒風在山谷中引起這種現象。 除了山區貧瘠的土壤,洛馬斯和塞羅山麓之外,這一特徵為葡萄酒提供了獨特的風土條件!

理念
羅馬莊園的理念是生產忠實地表達風土的葡萄酒,承諾反映這個地方在卡薩布蘭卡提供的特點,20多年來一直在進行研究和測試,所以能夠從絕大多數智利葡萄酒中脫穎而出。 5年來,研究了Loma Larga莊園711公頃的溫度和土壤。從1999年開始,種植了148公頃種植白色品種的葡萄園,其中一些不是卡薩布蘭卡山谷的傳統葡萄園,如品麗珠,馬爾貝克和西拉。自從第一次收穫以來,這種前衛的想法獲得了成功,發現了國內業界的無限制支持,對於他們來說,卡薩布蘭卡的葡萄酒具有不同尋常的特徵,它的新鮮度和極大的芳香潛力。我們目前被認為是智利寒冷氣候紅葡萄酒的主要據點!

不一樣的釀酒師
釀酒師Tamara Baeremaecker從小就同大自然接觸,在鄉下出生長大,鍛煉了她對農學的興趣,之及後來對釀酒學的熱情!她走遍了法國和西班牙最負盛名的葡萄酒產區,在那裡她尋求精緻,優雅,風土和表現葡萄特質的知識,展示其致力於釀造特色葡萄酒的承諾。 擁有18年的釀造智利優質豐富葡萄酒經驗,在各大名莊共事過, 如Amelia,Terrunyo,Marques de Casa Concha和著名的Don Melchor,Don Melchor更是智利最受認可和尊重的葡萄酒之一,而Tamara Baeremaecker 將她所慮積的豐富釀酒經驗在Loma Larga 發揚光大~~
羅馬莊園的詳細介紹:https://goo.gl/xitbwy
酒莊資料:https://www.lomalarga.com/
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