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Loma Larga(Tim Atkin 92pts) Chardonnay 2018

Loma Larga(Tim Atkin 92pts) Chardonnay 2018

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顧客評價
【Tim Atkin 92分】
【Tim Atkin-葡萄酒大師Master of Wine】
【2011年Wine＆Spirits雜誌評為年度酒莊】
【沉醉木桶之中．⬆提升複雜度】

C012-Loma Larga Chardonnay 2018 羅馬莊園莎當妮白酒

產區／等級：Chile / Casablanca
葡萄品種: 100% Chardonnay
酒精度：14%
特色：全手工採摘，60%放在全新法國桶發酵，再陳存6個月
建議飲用溫度：8-10 度

偏向Tropical熱帶的果味口感，菠蘿，梨，釀酒師巧妙運用木桶的比例，只有60%放在木桶6個月，除了果味，更增添左D 奶油，乾果的氣息，同時壓低左酸度，口感尾段更變得更順滑酒體夠濃，可以配中菜. 

Tim Atkin蒂姆·阿特金-葡萄酒大師
生於英國，大學畢業後開始撰寫關於葡萄酒的文章，2001年，蒂姆取得葡萄酒大師（Master of Wine）頭銜，並憑藉理論考試中的出色發揮獲得羅伯特·蒙大維獎（Robert Mondavi Award）。在撰寫文章之餘，蒂姆也常擔任各類葡萄酒比賽的評委，是國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）的主席之一。蒂姆在評分方面採用100分制。

Casablanca．智利優雅一面
葡萄酒100%來自Casablanca, 在智利來講是一個較清涼的地方，Loma Larga葡萄酒園面積有限，莊主希望每一束葡萄都係精品。 為此目的，通過用手採摘最好的葡萄，平均每公頃最多可生產6噸酒，咁樣在卡薩布蘭卡這樣的寒冷地區都保持倒葡萄濃郁度夠高，成熟。 葡萄的緩慢成熟是由於白天和夜晚的極端溫度的變化，來自太平洋的寒風在山谷中引起這種現象。 除了山區貧瘠的土壤，洛馬斯和塞羅山麓之外，這一特徵為葡萄酒提供了獨特的風土條件！

理念
羅馬莊園的理念是生產忠實地表達風土的葡萄酒，承諾反映這個地方在卡薩布蘭卡提供的特點，20多年來一直在進行研究和測試，所以能夠從絕大多數智利葡萄酒中脫穎而出。 5年來，研究了Loma Larga莊園711公頃的溫度和土壤。從1999年開始，種植了148公頃種植白色品種的葡萄園，其中一些不是卡薩布蘭卡山谷的傳統葡萄園，如品麗珠，馬爾貝克和西拉。自從第一次收穫以來，這種前衛的想法獲得了成功，發現了國內業界的無限制支持，對於他們來說，卡薩布蘭卡的葡萄酒具有不同尋常的特徵，它的新鮮度和極大的芳香潛力。我們目前被認為是智利寒冷氣候紅葡萄酒的主要據點！

不一樣的釀酒師
釀酒師Tamara Baeremaecker從小就同大自然接觸，在鄉下出生長大，鍛煉了她對農學的興趣，之及後來對釀酒學的熱情！她走遍了法國和西班牙最負盛名的葡萄酒產區，在那裡她尋求精緻，優雅，風土和表現葡萄特質的知識，展示其致力於釀造特色葡萄酒的承諾。 擁有18年的釀造智利優質豐富葡萄酒經驗，在各大名莊共事過， 如Amelia，Terrunyo，Marques de Casa Concha和著名的Don Melchor，Don Melchor更是智利最受認可和尊重的葡萄酒之一，而Tamara Baeremaecker 將她所慮積的豐富釀酒經驗在Loma Larga 發揚光大~~
羅馬莊園的詳細介紹:https://goo.gl/xitbwy
酒莊資料:https://www.lomalarga.com/
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