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Saint Emilion |平均$99@|波爾多名產區|限量25Set

Saint Emilion |平均$99@|波爾多名產區|限量25Set

HK$762.00
HK$594.00
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【2010年靚年份】
【Saint Emilion產區】

F570-Chateau Moulin de Cantelaube 2010 Saint Emilion
單價$138/支按這裡進入訂購>>

產區/等級:France / Bordeaux / Saint- Émilion
葡萄品種:65 % Merlot, 25 % Cabernet-Franc, 10% Cabernet Sauvignon
酒精度:13.5%
採收: 人工採收
葡萄藤: 平均樹齡25年
土壤:黏土,礫石
陳年熟成:法國橡木10至12個月熟成
建議Breath 時間: 30分鐘左右

口感:聞落係濃郁的紅果士多啤梨紅莓香氣,伴隨著小小皮革木桶香氣,入口有小小辛辣感,帶有香料香氣,酸度平衡,酒體單寧中等

酒莊四代以來,這座位於聖埃美隆附近的聖蘇比斯·德·法利倫斯的莊園一直是Dupuy家族的財產。它的風土,傳統和品質一向聞名。
1981年,雅克·杜普(Jacques Dupuy)開始管理這個11公頃(27英畝)的莊園。自1984年以來,得益於雅克·杜普(Jacques Dupuy),該葡萄園有了顯著的增長,如今分佈在20公頃(50英畝)的土地上。
今天,他們與兒子Eric一起管理了Gros Caillou酒莊/ Motel de Cantelaube酒莊,並通過他們的熱情和努力大大改善了酒莊。
每年收穫量單單只有2000箱,釀造過程:葡萄必須浸泡8至10天,其中2/3在不銹鋼罐中陳化,而1/3在桶中陳化,之後喺法國橡木桶陳年10-12個月才出售。

Vivino 3.8

2016波爾多靚年】

超高性價比波爾多紅酒


法國波爾多的Saint-Émilion產區,產出的葡萄酒非常多樣化,部分原因是其土壤類型多樣化,有礫石、石灰石和沙質等,而且葡萄酒還會得益於產量的變化和釀酒師的釀酒工藝。Château GrandNauve(格朗諾維酒莊)就是座落在波爾多的Saint-Émilion(聖埃美隆)產區,位於多爾多涅河的右岸,這酒莊的葡萄酒主要由Merlot(梅洛)和Cabernet Franc(品麗珠)釀成,酒體優雅!大家快D試下ChâteauGrand Nauve 2016依款2016波爾多靚年、獲得Vivino 3.8星評分嘅超高性價比紅酒啦


F463 -Château Grand Nauve 2016

單支價$115/支   按這裡進入訂購>>


產區/等級:France / Bordeaux/ Saint-Emilion

葡萄品種: Merlot,Cabernet Franc

酒精度:13%

陳存潛力:5年以上

食物配搭紅肉、芝士等

建議醒酒時間: 30分鐘或以上




口感:

這款波爾多紅酒呈深紅寶石色,聞落帶有成熟的紅梅和紅醋栗的紅色水果香氣,同時帶有糖果和薄荷的香氣;

入口有莓果和士多啤梨的味道,中段有甘草、咖啡的味道,尾段多出煙燻的味道,令葡萄酒增添層次!

中等偏輕盈的酒體和優雅的單寧,令葡萄酒非常容易入口


Saint-Émilion產區:

Saint-Émilion擁有波爾多葡萄酒生產歷史最悠久的歷史,比左岸更長,可追溯到8世紀的一位名叫Saint Émilion的僧侶,St-Émilion的葡萄酒根據它們生長的土壤而有很大差異 - 整個地區的土壤差異很大。Saint-Émilion的酒主要分為兩個級別:「Grand CruClassé」及「Premier Grand Cru Classé」。其中「Premier GrandCru Classé」又分兩級,最高級的是「Premier Grand Cru Classé A」共有兩間酒莊,包括Cheval Blanc(白馬)及近年冒升的Ausone(奧松);其次是「PremierGrandCru Classé B」,有18間酒莊。「Grand CruClassé」有64所以列級莊總共係82間。



2016年波爾多靚年 

Saint-Émilion Grand Cru

40年老藤】

Château Haute-Nauve

ChâteauHaute-Nauve成立於19世紀,最古老的部分可以追溯到1864年,酒莊由REYNIER家族的4代人擁有,酒莊座落在Saint-Emilion Grand Cru (聖埃美隆列級)產區。葡萄園位於Saint-Laurent des Combes(聖羅蘭·德·科姆斯)市的城堡周圍。最佳地塊被精選為「Son Altesse de Haute-Nauve」的土地,佔地4.94英畝。它們座落在山坡旁,陽光充足,土壤質量優良種植密度每英畝超過12500株葡萄樹,葡萄樹平均年齡45歲。


1910年,Château Haute-Nauve的葡萄酒在UniversalExhibition of Bruxelles (布魯塞爾世界博覽會)上獲得認可,並屢獲殊榮,並多次在巴黎的Concours Généralde Paris獲獎REYNIER家族在Sainte-Colombe市的4.35英里外經營著另一個葡萄園。他們有17.30英畝,酒莊主要釀造波爾多紅酒和波爾多粉紅酒。自2009年以來,Marie-Anne REYNIER(瑪麗·安妮·雷尼爾)重建了葡萄園她投入巨資建立了一個新酒窖,直接在酒莊釀造葡萄酒,配時酒莊共有23.50英畝的葡萄園有黏土、黑砂和石灰石土壤。


F430 - Château Haute-Nauve 2016

單支價: $128/支   按這裡進入訂購>>


產區:France / Bordeaux/ Saint-Émilion Grand Cru

萄品種: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

酒精度:13%

陳釀熟成法國橡木桶 (30%)

葡萄藤平均樹齡40

食物配搭紅肉、芝士等

建議醒酒時間: 30分鐘以上 (瓶中醒酒)




口感:

 ChâteauHaute-Nauve 2016呈深紅寶石色,撲鼻而來有黑梅、成熟車厘子、雪茄、橡木等香氣醒酒後入口有熟布冧、黑梅、成熟車厘子黑果味道中尾段多了朱古力、咖啡、雲尼拿,令口感增添層次!這是一款口感令人非常滿易的紅酒!口感圓潤、絲滑單寧、中等酒體,貫切Saint-Emilion的風格,以果味為主。絲滑單寧漸漸變得扎實有力,餘韻亦有7-8可以配時飲用,亦可以陳存

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