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一套$588 六支精選氣泡酒|平均$98/支|$98 品嚐Cote des Blancs首屈一指的名莊香檳|包括3支 有“年份”的Prosecco

一套$588 六支精選氣泡酒|平均$98/支|$98 品嚐Cote des Blancs首屈一指的名莊香檳|包括3支 有“年份”的Prosecco

HK$898.00
HK$588.00
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【$98飲Cote des Blancs首屈一指的名莊香檳】 
【一套$588 六支精選氣泡酒】
【包括3支 有“年份”的Prosecco】


F059 - Champagne Henriot Brut Souverain NV 漢諾皇者香檳   X1支


【世界著名酒評家一致高度評價】
【Wine Enthusiast 94分】
【James Suckling 91分】
【Wine Spectator 90分
Vivino 4.0星】


單支價:$250
產區/等級:France / Champagne 
葡萄品種: 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5%Pinot Meunier, 
酒精度:12%
建議飲用溫度:8-10 度
口感:Henriot 釀製的Blanc Souverain, 全部係用自家旗下的Chardonnay, 用了近4成的年份香檳調配,讓Champagne Henriot展現出清澈明亮的酒色,聞落帶有清新優雅的梨,青蘋果,柑橘,鮮花風味的同時,又有比較複雜的烤多士,奶油和礦物氣息,入口氣泡細緻綿密,酸度平衡,真係性價比超高!一個字:正!


【有“年份”的Prosecco】
【意大利東北部.Veneto 產區】


I152 - Borgo Imperiale Prosecco Millesimato Brut 2019 博爾戈皇室 X3支  
單支價: $116  >> 按此訂購
  
產區/等級:Italy/Veneto
葡萄品種:  100% Glera
酒精度: 11%
嚐酒筆記: 外觀呈透亮金黃色澤,帶有清晰嘅白花香和熱帶果香。充滿著飽滿黃色水果果醬、香水、脆蜜蘋果等味道。氣泡細膩、甜酸平衡,尾段金銀花,白菊花短暫湧現,花香餘韻逗留時間短但相當吸引飲一下啖。

【有“年份”的Prosecco】
年份Prosecco則只會選單一年份出產的葡萄酒釀製,只有收成最好的年份才會推出年份Prosecco,通常該年於接近收成時的天氣會較和暖乾燥。因此,年份Prosecco代表了該年份的風格,並且較標準無年份款具有更豐富而複雜的風味。
1868年Prosecco開始使用查瑪法 Charmat 做大桶加壓,原先做瓶中二次發酵的Prosecco,改成使用大型密閉耐壓酒槽做二次發酵,如此改革不但可以減少瓶中陳釀所花的較長時間,還可以更突出水果香氣,更可以用更平價的方式生產汽泡酒,Prosecco 也因此被稱為平民香檳




I011- Duchessa Lia Blanc de BlancsSparkling 

莉亞白中白氣酒(梨味-干身Dry)

 

產地:  意大利Piedmont 皮埃蒙特 - Asti

葡萄品種: WhitePinot,Garganega, Durello          

酒精含量:  11.5% Vol

飲用溫度:   10° C

 

酒評:

Blanc de Blancs是用純白葡萄做的白色氣泡酒,通常這樣型態的氣泡酒在口味上面會比犀利,俐落,不喜歡甜味的或用來適合配搭海鮮,是最佳的選擇

酒莊介紹:

Duchessa Lia酒莊位於皮埃蒙特(Piedmont)產區,生產上乘的葡萄酒和聞名世界的起泡酒。Duchessa Lia在意大利國內外的成功發展源於Capetta家族,如今,Capetta家族已發展到第三代。其創始人Francesco於1953年在Santo Stefano Belbo成立了第一家釀酒廠。如今,莊主秉承著創始人對葡萄酒的熱情繼續經營酒業,成為行業中領先的公司之一,能夠保證每種產品的最佳質量,同時最大程度地尊重當時年份環境。

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