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Chateau Les Barraillots 2016

Chateau Les Barraillots 2016

HK$257.00
HK$198.00
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【藝術家酒莊】
波爾多Margaux區高質紅酒
40年老藤帶俾你的順滑口感你點忍?】
Margaux優雅風格
非常易入口!】

【中菜西餐飯局必備!】

【藝術家酒莊】係指在Bordeaux-AOC Haut-Médoc產生的家庭式的酒莊,莊主必須係酒莊註冊釀造師,酒莊莊主親自參與種植和釀造,產量小,自產自銷,並遵守Cru Artisan AOC的規章制度,要在酒標上標註Cru Artisan。

Chateau Les Barraillots由Ferdinand Brunet (費迪南德)先生於1928年成立,分別於1928年和1933年分別從Chateau Palmer和1938年從Chateau Dufour購得葡萄園。Ferdinand先生最初是一位在Chateau Margaux 工作的釀酒師,意在釀造自己的葡萄酒。Ferdinand的兒子在1950年代接管了業務,直到1963年Michel Brunet (米歇爾·布魯內)接手並通過種植更多葡萄園進一步擴大了業務。自2002年以來,Michel的兒子Yannick一直管理著酒莊。

Chateau Les Barraillots位於Margaux產區的中心,坐落在一些非常著名的酒莊中,包括Rauzan Gassies和Marquis de Terme。Chateau Les Barraillots的葡萄園佔地約7公頃,主要種植在山頂上,是該產區的一些高級葡萄園。

F251- Chateau Les Barraillots 2016
單支價: $198/支

產區/等級:France / Bordeaux / Margaux
葡萄品種: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc & Petit Verdot
酒精度: 12.5%
採收: 全手工採摘,
陳年熟成:法國木桶陳存15-18個月,25%是新橡木桶
葡萄藤: 平均40年樹齡
建議飲用溫度:18-20 度

Chateau Les Barraillots 2016 係非常易入口嘅Margaux 風格紅酒!一倒出來大概10分鐘,已經聞到梅味、皮革、煙草、雪茄、朱古力香氣!Breathe 20分鐘後,梅香更加明顯!緊隨有Sour cherry 、新鮮士多啤梨、小紅莓、等濃郁香氣入口紅果味道亦好一緻!中段就多左雲尼拿、橡木桶、草本、紅茶香氣同味道酒體有非一般Margaux既圓潤相信是由40年老葡萄藤種植嘅葡萄所帶來既口感單寧有奶茶般順滑酸度配合豐富嘅味道非常平衡,令人驚喜嘅係餘韻亦相當悠長!超過8秒並有Sour cherry、梅味同回甘
釀造資料:
在葡萄園中,要進行精心的管理,包括有機採收、除梗和每棵葡萄樹限制8串葡萄生長,機械收割後,在釀酒廠對葡萄進行人手挑選分類。該酒以傳統方式在溫度調節的不銹鋼和混凝土桶中進行釀造。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀15至18個月,其中25%是新橡木桶。
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